聚美合臭豆腐蔣科，打造互聯網湖湘小吃新生態
相信沒有人沒聽說長沙臭豆腐的大名,如今這個讓無數食客為之瘋狂美食,深受全國吃貨的喜愛,但是市面上的臭豆腐質量和品質層次不齊,更有一些打著長沙臭豆腐的名號私下加工的產品,嚴重影響瞭臭豆腐這類美食的口碑。不過隨著美食界的營銷推廣“鬼才”蔣科與聚美合臭豆腐廠的合作,長沙臭豆腐也進入瞭全新時代,蔣科期待與聚美合臭豆腐廠聯手打造互聯網時代的臭豆腐3.0時代。
湖湘美食推廣“鬼才”
蔣科大學學的是新聞學專業,但是畢業後專註於餐飲業品牌的推廣和打造,曾經加入長沙佶福餐飲公司,用較短的時間將辣椒炒肉、蘿卜幹臘肉、醬牛肉等長沙名菜變成瞭包子餡,讓佶福祥包子瞬間火出圈,成為當年餐飲市場的最大黑馬。蔣科對於湖湘美食的挖掘非常執著,不同於其他品牌強調口感和正宗屬性,蔣科喜歡將美食利用互聯網思維賦予全新的含義,在保障美食口味的前提下,將更多的時尚元素融入其中,成為移動互聯時代的現象級美食品牌。
打造湖南臭豆腐3.0時代
長沙臭豆腐大名在外,但是內部的競爭也非常激烈,蔣科看好長沙臭豆腐的盈利能力和文化底蘊,於是聯手長沙聚美合臭豆腐廠開啟品牌在新時代的佈局。長沙聚美合臭豆腐廠是長沙市臭豆腐素材供應的龍頭企業,有著豐富的制作經驗和雄厚的實力,他們被蔣科的全新理念所打動,於是選擇強強聯手為臭豆腐的全新佈局而努力。
強強聯手初見成效
在合作中蔣科敏銳的觀察到臭豆腐在市區店鋪數量較多,但是鄉鎮上店鋪反而比較少,於是他將重心放在瞭鄉鎮的佈局上。此時正巧國傢推行“地攤經濟”,蔣科再次發力將“小推車”臭豆腐推上臺面,讓許多急需工作的人找到盈利的方向。聚美合臭豆腐工廠為產品提供瞭可靠的原料和全新配方,這些讓一線售賣人員能夠在品質上有所保障,蔣科則在政策上向中小商傢和創業者傾斜,讓他們可以獲得更多的優惠和福利。
其實不管是向全國推廣特色臭豆腐小吃,還是打造湖南臭豆腐3.0時代,蔣科與聚美合臭豆腐廠將會堅持初心,打造湖湘美食生態的同時幫助更多人通過長沙臭豆腐取得盈利,改變自己的生活。