每周白酒別超1兩，啤酒別超1瓶_美食料理

每周白酒別超1兩，啤酒別超1瓶

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2023-03-30 08:44:26

少量或適度飲酒能否降低心血管疾病風險?相關研究結果不一。美國《營養學雜志》刊登中美科學傢聯合完成的一項前瞻性新研究發現，飲酒與心血管疾病、癌癥和死亡等風險存在重要關聯，每周酒精攝入量(飲酒量)超過25克，危險就會增大。

我國河北唐山開灤總醫院心內科專傢吳壽嶺教授與美國賓夕法尼亞州立大學營養科學專傢高翔(音)博士及其研究小組對83732名中國成年參試者的相關數據展開瞭梳理分析。參試者平均51歲，其中男性占78%。研究開始時，參試者均沒有心血管疾病和癌癥。參試者自我報告瞭過去一年內的飲酒情況。每周飲酒量根據酒的種類和度數計算，據此參試者被分為6組：0克、1~25、26~150、151~350、351~750和?750克以上。研究人員通過病歷研究瞭參試者心血管疾病、癌癥和死亡率情況。在平均為期10年的跟蹤調查中，共發現6411例心血管疾病;2947例癌癥和6646例死亡病例。

研究人員將年齡、性別、生活方式、教育程度、社會經濟地位及用藥等因素納入考慮范疇後，風險模型計算分析結果顯示，與每周攝入酒精1~25克(相當於50度白酒1兩或5度啤酒1斤)的參試者相比，每周飲酒量為26~150克、151~350克、351~750克及750克以上的參試者心血管病、癌癥和死亡等風險分別增加15%、22%、33%和57%。進一步研究發現，在所有參試者中，飲酒量為1~25克的參試者發生癌癥和死亡的風險最低。另外，與滴酒不沾者相比，每周飲酒量為1~150克的參試者心血管疾病風險更低。

研究人員表示，每周少量飲酒有益心血管健康。早期多項研究結果顯示，適度飲酒可增加“好”膽固醇(HDL)水平，降低體內炎癥，弊端是飲酒會導致血壓升高。▲(徐澄)

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