三伏天，這道堿性菜多吃！營養極高，隨手一煮，好吃不上火
大傢好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鉆研美食的寶媽，分享簡單的食材，傢常做法，感受傢的氣質。人間的煙火，一日三餐，喜歡支持食煙火味。三伏天，這道堿性菜多吃！營養極高，隨手一煮，健脾養胃，好吃不上火，現在正是季節！
夏天到，知瞭叫，坐在樹下蕩秋千，多麼美好而悠閑自然的童年生活。小時候的暑假，每天除瞭在傢玩泥巴就是到附近的大樹下抓知瞭，拿上傢裡的一塊大佈綁在樹幹上，然後就可以蕩秋千。幾個小朋友輪流著來，別提有多開心。
夏季天氣炎熱，也是各種莊稼的收獲期。這個時候田地裡瓜果飄香，每種都長得很好，飽滿多汁。但是也正是因為炎熱季節，食欲差，冷飲不斷。經常這樣容易使得身體內陽氣虧損，腸胃不適，這個時候需要多吃點清淡營養，且養胃好食材。
一直都在感嘆老祖宗實在是太聰明瞭，以前科技沒有現在的好，但是卻流傳下來瞭好多良好文化。比如“不時不食，順季而食”，夏季炎熱，很多食材可食用。夏季是玉米的季節，所以每天老媽都會到玉米地摘玉米回傢，隨手放入鍋中煮一煮，特好吃。玉米是一種營養非常豐富的粗糧食物，口感鮮甜美味，還有其獨特鮮香味。
玉米富含豐富維生素C，維生素A等微量元素，夏季多吃玉米有助於提高抵抗力，美容養顏和促進新陳代謝等，且吃粗糧有健脾養胃的好處。玉米的吃法有很多，傢中常見的做法有鍋中煮，剝成一粒粒放著爆炒，以及燉湯，再者是可以將它煮成玉米糊。濃鬱鮮香的玉米味，不僅有玉米淡淡清甜，而且養脾胃。
夏季脾胃虛，可以多吃點粗糧養脾胃，今天我們就用玉米來分享一款健脾養胃的美食。這款美食做法很簡單，但是氣質鮮美好吃。營養極高，有玉米還有雞蛋，如果你喜歡的話就記得收藏。
玉米雞蛋羹
準備食材：
玉米，雞蛋，白糖，枸杞
具體做法：
1.準備好的玉米放在盆中，用手將玉米的表殼去掉，還有裡面的玉米須也要去除幹凈，隨後放在清水中沖洗幹凈，洗凈後放在一旁。準備一個幹凈的擦絲器，我是直接用擦絲器將玉米擦成玉米沫。或者將玉米掰成粒，然後用攪拌機攪拌成泥也是可以。處理好後的玉米泥放在一旁備用；
2.準備一個幹凈的鍋，鍋中加入適量的水。因為擦成玉米泥的玉米梗上面還有留有玉米沫，可以將玉米梗也放入鍋中煮，這樣才不會浪費。鍋中的水開後，將裡面的玉米梗撈出丟掉；
3.往裡面倒入處理好的玉米泥，一邊倒入一邊用筷子將玉米泥攪拌均勻，防止粘鍋；
4.雞蛋的表面用清水沖洗幹凈，洗凈後的雞蛋打入碗中，用筷子將它們攪拌均勻。鍋中的玉米湯煮開後，將雞蛋液也倒入鍋中，也是邊倒邊攪拌均勻。玉米泥跟雞蛋會越煮越稠，隨後加入枸杞，白糖再煮一會兒就可以關火出鍋瞭。
鮮甜美味的玉米雞蛋羹就在這樣完成，出鍋後濃鬱醇香的玉米香味。順滑爽口，清爽甘甜。炎熱的夏季沒有食欲，這款玉米羹記得要多吃，做法簡單，而且營養十足。
小貼士：
1.玉米去皮清洗的時候要將裡面的玉米須去掉，這樣可以防止在吃的時候影響口感；
2.玉米要擦成泥或者用攪肉機攪拌成玉米泥，玉米本身就有豐富的淀粉，所以下鍋煮會變黏稠；
3.雞蛋液倒入的時候要記得用筷子將其攪拌均勻，這樣煮出來就可以成漂亮的蛋花；
4.這道美食如果喜歡吃清淡點的可以不加糖，因為玉米本身就有甜味。喜歡甜食就多加點糖。炎熱的夏季，這款美食可以放涼後再飲用，開胃消暑還健脾養胃。
