天熱不吃肉也要吃它，加一個雞蛋，營養松軟好消化，越吃越香
天氣是越來越熱瞭，還有雨水，整個環境又悶又熱，吃飯都沒有胃口。總想吃點小零嘴或者吃香喝辣的。想要改善這種情況就得從飲食上下手，飲食上我們除瞭要 多喝水以外還要吃點好消化易吸收或者解暑的食物。解暑食物有很多，多吃點應季蔬菜準沒錯。想要吃點好消化好吸收的食物，那得是面食。面食大傢都知道的特點就是吃著好消化易吸收。
今天就分享一道面食 的做法，天熱不吃肉也要吃它，營養 豐富，對腸胃好，助消化。這道面食是一道發面做法，面食加上發面吃著更好消化。還有玉米面，粗細搭配，營養翻倍 。玉米面的營養價值非常高跟，跟新鮮玉米一樣。這次的做法是粗糧燒餅的做法，往裡面加一個雞蛋，松軟鮮香，百吃不膩，越嚼越香。
這道餅的顏色金黃，表面點綴著芝麻，吃的時候增香又好看，裡面有一些層次，層次夾著油酥。油酥是五香口味的，可以按照自己的喜好來變化。整個做法 比較簡單。雖然有層次，但是不用長時間松弛然後搟面。這個做法適合新手或者手殘黨。最後可以蒸可以烤也可以烙，個人喜好烙的，氣質更香。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
150克玉米面，150毫升開水，一個雞蛋，3克酵母，200克面粉，60毫升清水，適量芝麻，
油酥：2勺面粉，適量鹽，適量五香粉，適量熱油。
【制作步驟】
1.150克玉米面放入盆中，倒入150毫升開水，然後攪拌成顆粒狀，蓋上蓋子，燜10分鐘。
2.然後往裡面磕入一個雞蛋，3克酵母，攪拌均勻。
3.然後倒入200克的面粉，然後再加60毫升清水，攪拌成面絮狀。
4.下手揉成表面光滑的面團，蓋上蓋子，讓它發酵到兩倍大。
5.發酵時間做個油酥。碗中加入兩大勺面粉，然後根據個人口味調入鹽跟五香粉，最後淋入滾燙的熱油，攪拌均勻即可。
6.發酵好的面團體積變大，內部充滿瞭氣孔。
7.把它移到案板上揉搓排氣，揉到原來的大小。
8.接著再把它搟成長方形面片。
9.在表面塗抹上一層油酥。
10.接著把它從一頭卷起來，卷嚴實一點。然後分成六等份。
11.把兩邊露出的地方捏合起來。
12.再對折過來。
13.然後四個腳往中間折。再把四個角捏嚴實一點。整理成一個圓形。
14.在表面蘸點清水，放到芝麻上，按扁。
15.再用搟面杖把它搟薄一點，稍微薄一點就可以瞭。全部做好，松弛15分鐘。
16.起鍋倒油，下入生坯，有芝麻那一面朝下。蓋上蓋子開小火烙。
17.烙到底部定型變色之後給它翻個面，繼續小火烙。
18.反復翻面多次，一直烙到兩面顏色金黃，
19.按壓側邊的地方回彈很快說明熟透瞭。怕不熟的朋友加小半碗水，加蓋子燜煮到水分收幹。
小貼士：
1.油酥可以根據個人口味來調整。
2.這個燒餅可以烙也可以烤，還可以蒸，看個人喜好。