油潑菠菜面的傢常做法，你們喜歡吃嗎？_美食料理

小豆旅游

2023-03-30 10:06:44

在陜西油潑面是面種類中的一種，面可以做成各種口味，油潑面又有很多種類，其中就包括油潑辣子菠菜面，這裡面包含瞭菠菜，菠菜對人體有很大的好處，它屬於綠色有機食物，含鐵高而且吃起來也非常美味，而且做法也很簡單，那麼油潑菠菜面怎麼做呢？

配料:面粉、菠菜汁、鹽、醋、味極鮮、生抽、青菜、蔥花和蒜苗、辣椒面等等。

做法:

第一步:菠菜洗幹凈，放入料理機打成汁，用菠菜汁和面，面裡放入少許鹽面條更勁道。

菠菜汁和面

第二步:準備一個小盆放入面粉倒入打好的菠菜汁，揉好後醒面二十分鐘左右，面盡量和硬點！

菠菜面團

第三步:在案板上撒少許幹面粉，或者玉米面，防止面粘連，然後用搟面杖一點一點將面團搟薄，然後疊起來，就可以切瞭。根據自己的喜好，喜歡細的切細點，喜歡寬的就切寬點，水開後下面條煮幾時尚入青菜。

菠菜面條

第四步:將小蔥和蒜苗切成丁狀備用。

配菜

第五步:面條煮熟出鍋，根據自己喜歡的口味，放入鹽、醋、味極鮮、生抽、蔥花蒜苗和辣椒面等。將油熱往調料上潑，攪拌均勻就可以開吃瞭！

成品

這種濃鬱的真不可思和極有嚼勁的面搭配起來，讓人不得一口接一口。

面湯

必須要提醒你們，就著蒜吃的面才能稱得上有靈魂的油潑面，大蒜必須要現剝生蒜，辛辣搭配鮮香，爽滑筋道，香辣過癮，飯後再來一碗面湯再合適不過瞭，動手做起來吧！！