美食傢常菜推薦：黑蒜子牛肉粒，青椒炒雞胸肉，青瓜炒肉片
今天跟大傢分享幾道超方便健康的快手傢常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【黑蒜子牛肉粒】
-食材以及調味料的準備：牛排2塊，蒜3頭，雞蛋1個，洋蔥1/4，番茄半個，胡蘿卜適量，香菜適量，黃油1塊，料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，玉米淀粉1勺，黑胡椒粉1小勺，黑胡椒碎適量。
-烹飪制作步驟：
1、牛排切小塊加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉、一個雞蛋抓勻醃制15分鐘。
2、再加入切好的洋蔥、番茄、胡蘿卜絲和香菜，抓勻醃制30分鐘後將牛肉粒挑出來備用。
3、鍋內入油放入蒜粒，煎至金黃色撈出，再放入醃好的牛肉粒翻炒至兩面微黃撈出；蒜油可過濾一下留著炒菜用。
4、另起鍋融化一塊黃油，倒入蒜粒和牛肉粒翻炒，加1勺蠔油、1勺白砂糖、適量黑胡椒碎翻炒均勻後再加2勺剛剛盛出的蒜油，翻炒一下就可以瞭。
媲美餐廳的招牌硬菜【黑蒜子牛肉粒】好吃到一粒都不剩！黑蒜子牛肉粒，蒜粒經過翻炒，即使是不愛吃蒜的人也能接受它，愛吃蒜的人肯定一口一個，吃的比肉還快，蒜香和牛肉充分結合，真的好吃到爆！
【青椒洋蔥炒雞胸肉】
-食材以及調味料的準備：雞胸肉，洋蔥，青椒，大蒜，生抽，蠔油，白胡椒粉。
-烹飪制作步驟：
1、將雞胸肉切片，加入1勺生抽、半勺蠔油、半勺白胡椒粉、一匙淀粉抓勻，醃制15分鐘。
2、青椒、洋蔥洗凈切絲；大蒜切末備用。
3、鍋中倒油，倒入蒜末爆香後，倒入雞胸肉，炒至變色。
4、然後加入青椒、洋蔥絲翻炒1分鐘後，加入2勺生抽、1勺蠔油，翻炒片刻即可出鍋！
青椒洋蔥炒雞胸肉，肉質滑嫩敲好吃，低脂好吃不胖，健康營養又美味，做法還超級簡單，喜歡的朋友們趕快做來試試吧~
【青瓜炒肉片】
-食材以及調味料的準備：青瓜，胡蘿卜，肉卷，薑，蒜，生抽，蠔油。
-烹飪制作步驟：
1、青瓜去皮斜刀切片，胡蘿卜去皮切棱形片，肉卷切片，薑蒜切小片備用。
2、起鍋熱油，倒入薑蒜爆香後，加入肉卷片翻炒至表面微微焦黃後，再放入青瓜、胡蘿卜翻炒片刻。
3、接著加入些許的生抽、蠔油、少許的水翻炒均勻即可出鍋。
-烹飪小技巧：肉卷本來就有咸味，所以就沒有放鹽。
簡單的傢常菜【青瓜炒肉片】就做好啦，味道很不錯哦，青瓜味道很是清甜可口，5分鐘就能搞定的傢常菜炒菜，清清爽爽超級好吃喲~
【荷蘭豆炒臘腸】
-食材以及調味料的準備：荷蘭豆150克，臘腸2根，雞精5克，大蒜2瓣，鹽少許。
-烹飪制作步驟：
1、荷蘭豆掐去兩頭洗幹凈，放入開水焯熟。大蒜切末，臘腸切片備用。
2、鍋裡放入少許油，倒入大蒜炒香以後，再放入臘腸翻炒至表面微微焦黃。
3、然後倒入焯過水的荷蘭豆加入3克鹽、雞精翻炒片刻出鍋。
-烹飪小技巧：臘腸本來就有咸味，鹽巴放的時候就少放一點，三四克即可。
荷蘭豆炒臘腸，廚房小白可以輕松駕馭的美食，臘腸除瞭拿來做煲仔飯好吃，跟荷蘭豆炒來也是很好次啊，傢常又好吃，油膩膩的臘腸搭配青脆的荷蘭豆，真的不要太搭啊。