用黑豆醬油、芝麻香油即可搞定的小清新美食——筍梨南瓜沙拉拌_美食料理

用黑豆醬油、芝麻香油即可搞定的小清新美食——筍梨南瓜沙拉拌

母婴全知道

2023-03-30 16:40:33

清新的顏色總讓人食欲大開，今天便教大傢一道小清新且簡單易做的筍梨南瓜沙拉拌，這些水分十足的果蔬，隻需黑豆醬油、芝麻香油等簡單調味即可，既美味又健康，快來跟我一起學著做起來吧！！

食材準備：雪梨、萵筍、南瓜、核桃仁、木魚花、黑豆醬油、芝麻香油、藤椒油、米醋、橄欖油、白砂糖。

制作步驟：

1、將雪梨、萵筍、南瓜分別刨成薄片，放入冰水中冷卻。（溫馨提示：放入冰水可以使食材口感更脆，同時還能避免蔬果氧化）

2、使用黑豆醬油10g、芝麻香油15g、米醋10g、藤椒油3g、橄欖油5g和白糖3g調成料汁備用

3、將蔬果薄片撈出控水後，加入核桃仁、木魚花，拌入調好的料汁後，便能獲得瞭一份完美的清爽美味——萵筍雪梨沙拉！

古籍《荊楚歲時記》有載，早春宜吃核桃仁：“元日服桃仁湯，為五行之精，可以伏百邪”。南瓜可生吃，選取嫩南瓜將它切薄片，整體口感略脆，回味甜香。而一道味美的菜品離不開醬油的調味，不僅能豐富菜品口感，同時還能提亮色澤。金龍魚丸莊黑豆醬油，特級零添加，滴滴回甘醇厚，這種不矯揉做作的醬油味道，能夠更好地引出食材本身的鮮味，正是這份自然的醬香與純正的口感，使得這道沙拉不僅口味清甜平和，顏色也十分好看，光看著就食欲滿滿！由於它的低卡路裡和高營養價值，減脂人士也能大快朵頤~

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