湖北一傢人在上海“就地過年”，看看我們的年夜飯都吃瞭什麼菜？
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我的傢鄉是湖北省的監利市，以前叫做監利縣，隸屬於荊州市，前段時間剛剛撤縣設市沒多久，現在成為湖北省目前最年輕的縣級市。為瞭響應國傢號召，今年我和我的傢人就都沒有回傢，而是選擇留在上海“就地過年”。
雖然沒有回湖北老傢，但是我們除夕在上海還是聚在一起吃瞭一頓傢鄉味十足的年夜飯，由於隻是自己傢裡人吃，所以不會看起來像餐館裡的菜看起來那麼漂亮精致，但味道還是很不錯的哦，那我就給大傢來看看今年我們在上海的年夜飯都吃瞭些什麼菜吧！
因為監利是湖北省的農業大縣，魚米之鄉，靠近長江主幹道，水產豐富，所以我們在過年的時候肯定要吃魚，所以今年我們的年夜飯裡就有很多用魚做出來的菜，首先是一道香煎武昌魚，我們做煎魚會比較辣，而且搭配白蘿卜也算是一大特色，吃魚代表“年年有餘”，吃整魚又代表“有頭有尾”。
接著，還有一道黑魚片，因為黑魚在我們老傢還被叫做“財魚”，新年為瞭取個好彩頭，所以我們通常也會在年夜飯裡用黑魚來做一道菜，今年我們的年夜飯是將“財魚”切成魚片之後再燒出來的，沒什麼魚刺，而且味道很香，很快就被大傢吃完瞭。
另外，我們老傢過年的時候還會將魚肉壓成肉泥，然後做成“魚丸”、“魚糕”等食物，也是吃年夜飯的時候必不可少的，今年我們的年夜飯裡就將魚丸、肉丸、鵪鶉蛋、木耳、紅棗燒在一起，做成味道比較清淡的“三鮮菜”。
除瞭魚丸、肉丸之外，豆腐丸子也是我們老傢的特色美食，我就很喜歡吃，今年我們的年夜飯裡同樣做瞭豆腐丸子，味道真的很不錯，感覺好像一下子就穿越回瞭傢鄉。
魚丸、肉丸、豆腐丸都是圓圓的形狀，寓意“團團圓圓”，另外還有蛋餃也是必不可少的，因為蛋餃看起來很像金元寶，同樣也是很有吉祥含義的哦！
我們老傢每年的年夜飯，還有一道菜少不瞭，那就是扣肉，這次我們年夜飯裡的扣肉並不是用梅幹菜做底的哦，而是用一種我們老傢特有的“炸胡椒”來做底菜的。
還有這道土豆燉牛腩也很好吃，我們老傢做紅燒菜也都是比較辣的，通常不會有什麼甜味，其實另外還有一道蔬菜，因為桌上擺不下，吃到中途才端上來，我就沒有拍瞭。
當然，年夜飯有雞湯也是必須的，畢竟魚肉、豬肉、牛肉、雞肉全都到齊，這才是完美的年夜飯哦！本來傢人還說要去買甲魚回來，因為我們老傢年夜飯吃甲魚也算是傳統，但我們感覺今年年夜飯的菜實在太多瞭，就沒有再加上甲魚。
最後，我們還有一道甜點哦，不要以為湖北人隻吃辣，不吃甜，這也是我們老傢的一道特色甜點，是用藕做成的丸子，外面裹著糖，通常是用白糖，不過這次我們改良瞭一下，用的是紅糖，味道似乎更棒哦，尤其是小孩子特別喜歡吃。看完今年我們湖北一傢人在上海的年夜飯，你感覺怎麼樣？那你今年的年夜飯都吃瞭些什麼菜？歡迎大傢留言評論哦！
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