餐桌上備受歡迎的幾道傢常美食，鮮香可口，上桌大傢都搶著吃
酸辣爆炒魷魚
食材：魷魚、泡酸蘿卜、尖椒、豆瓣醬、大蒜、鹽
、料酒、生抽、花椒
做法
1、買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用。整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的2片，接下來主要在這2片上切花刀，把魷魚打上花刀後，切成長方形。
2、鍋中加水煮沸後，把魷魚快速焯水後撈出控水備用（魷魚微微打卷後就馬上撈出， 時間長瞭就會老）。
3、泡酸蘿卜切成長條，尖椒切段，大蒜切片。
4、鍋裡油熱後，放入尖椒，蒜片爆香，在加入一小搓花椒粒，1勺豆瓣醬炒出紅油，尖椒切段，大蒜切片。
5、倒入1勺生抽，1勺料酒調味，最後加少許鹽，炒勻即可出鍋。
秘制蝦
材料： 斑節蝦15隻，紅甜椒半個，西紅柿半個，洋蔥4分之1個，大蒜4個，薑2片，黑胡椒碎少許，鹽少許，糖15克，料酒少許
做法：
1、將除瞭料酒以外的所有配料洗凈備用，用我的瑞歐菜板，雙面使用，幹凈衛生不發黴。
2、蝦洗凈開背，用料酒醃制15分鐘。
3、等待的時候把配料放入我們的奇跡養生機，用果汁冰沙鍵打成糊，我們的奇跡養生機，細膩，快速，易清洗。
4、炸食物少油煙，無塗層，不粘鍋。
鴛鴦豆腐
材料：北豆腐，鴨血，郫縣豆瓣醬，醬油，蔥，薑，蒜，蒜苗
做法
1、豆腐和鴨血切小塊，用開水焯一下，撈出淋幹水分備用。
2、鍋中放油，油熱後，放入蔥、薑、蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒。加入醬油，加入水煮開。
3、放入豆腐和鴨血，轉中小火燉一會兒，至軟嫩入味。放水淀粉勾薄芡，加蒜苗，出鍋。
五花肉炒蒜苔
用料
生薑泥；五花肉；蒜苔；豆瓣醬；鹽；幹辣椒；蒜泥
做法
五花肉切薄片（肉在略冰凍的時候比較容易切薄），然後在沸水裡焯水去浮沫，撈出後備用。
蒜和薑弄成泥，和切成小塊的幹辣椒放在一起備用。
開火，直接倒入五花肉和少量熱水（不要加任何油）開始把五花肉裡的油都熬出來，直到五花肉的脂肪部分變透明。
此時把五花肉撥到一邊，在豬油裡倒入薑蒜和辣椒煸炒出香味。
加入一勺豆瓣醬，略微翻炒後加入蒜苔。炒勻以後嘗味道，不夠咸可加生抽或是鹽。蒜苔沒有那麼快熟，所以大約還要炒2分鐘左右才可以出鍋。