豬血和這菜是天生一對，5塊錢煮一鍋，好吃又解饞，我傢每周吃2次
世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大傢好，我是顏小廚，今天小廚又來給大傢更新美食菜譜啦！
豬血和這菜是天生一對，5塊錢煮一鍋，好吃又解饞，我傢每周吃2次
我老公是做鞋師傅，你們腳上的鞋子有可能也是他做的哦！做鞋子灰塵比較大，尤其是棉鞋，帶上口罩臉上，鼻孔也粘滿瞭毛毛，這些灰塵吸附到肺裡面去，所以每個星期都要吃上一兩次豬血。經常吃一些豬血，可把殘留在人體消化系統內的灰塵，雜質吸附集中起來排出體外，以幫助溶解與氧化並且排泄這些物質。所以豬血是礦山、化工和紡織工人等特殊從業人員不可缺少的食物。豬血好吃又便宜，我們買上兩三塊錢就可以做上一大鍋瞭，我傢最喜歡豬血和韭菜搭配一起煮著吃，鮮香美味又解饞，每次一做這菜，米飯都會多吃一碗。
豬血最經典的做法就是煮，那麼，咱們就來分享這道韭菜煮豬血的做法，食材和做法都非常簡單，花最少的錢，做出最美味菜肴，下面給大傢介紹詳細的做法。
【韭菜煮豬血】
食材：韭菜一小把，豬血一塊，生薑一塊，小米辣兩個，豆瓣醬一勺，辣黃豆醬一勺，雞精一勺，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：首先用清水將豬血表面的浮沫清洗幹凈，用刀切成薄的小方塊，切好再用清水清洗一遍控幹水分，鍋中倒入清水大火煮開，倒入豬血焯水1-2分鐘，焯好撈起來備用，焯水不僅可以去腥味，而且吃起來更嫩滑。
步驟二：韭菜擇洗凈切成小段，小米辣洗凈切成段，生薑去皮洗凈拍碎。
步驟三：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入薑碎，一勺豆瓣醬，一勺辣黃豆醬小火翻炒出香味，倒入清水大火煮開。
步驟四：倒入豬血、小米辣加蓋大火煮3分鐘，煮至入味。
步驟五：放入一勺雞精調味，撒上韭菜稍微煮一下至斷生即可關火出鍋。
步驟六：一道好吃又解饞的韭菜煮豬血就做好瞭，美味又下飯，是一道簡單營養的日常美食，深受人們的喜愛。
小提示：
1、豆瓣醬和黃豆醬本身比較咸，所以調味時食用鹽就不用放瞭，而且咸淡根據個人口味適量添加。
2、韭菜非常容易熟，烹煮時間不宜過久，以免失去韭菜的風味。
