3月，這種堿性蔬菜記得吃，清香美味，搭配雞蛋一塊炒，百吃不膩_美食料理

赵佳尧

2023-03-30 18:02:24

4月，這種堿性蔬菜記得吃，清香美味，搭配雞蛋一塊炒，百吃不膩

進入四月份之後，就會有越來越多的蔬菜等著我們去品嘗。春天瞭，少吃一點肉，多吃一些蔬菜對身體還是非常有好處的，尤其是傢裡有孩子的，傢長們記得多準備蔬菜，隨時補充營養。

說到蔬菜，就不得不提到堿性蔬菜瞭，堿性蔬菜的種類非常多，生活中我們常見的蔬菜很多都是堿性的，長期食用堿性蔬菜對身體幫助很大，能夠排出體內毒素，而且對於女性來說，還能夠起到美容養顏的功效，所以說，記得要常吃。

今天我想來說的一種堿性蔬菜就是黃瓜，黃瓜是我們非常常見的食材，今天中午我們傢還做瞭黃瓜炒雞蛋，是一道很普通的傢常菜。雖然是傢常菜，但是味道還是非常不錯的，黃瓜的口感清香，爽脆可口，我們全傢都愛吃。

進入四月份以後，黃瓜記得吃，價格也不高，不管是生吃還是做菜吃，都是完全可以的。而且現在黃瓜很鮮嫩，那就趕快去超市精心挑選上幾根，回傢做一做吧。4月，這種堿性蔬菜記得吃，清香美味，搭配雞蛋一塊炒，百吃不膩。

【黃瓜炒雞蛋】

所需食材：雞蛋、黃瓜、蔥薑、鹽、雞精、醬油、食用油

操作步驟

步驟一：黃瓜洗凈切成片，雞蛋放入碗裡打散，蔥切成段，薑切成片。

步驟二：把適量的食用油倒在鍋裡，然後將準備好的雞蛋倒進去，慢慢的翻炒，炒熟炒散以後先盛出來備用。

步驟三：再往鍋裡加上一點食用油，把蔥薑都放進去煸炒出香味，然後把黃瓜片放進去開始不停的翻炒。

步驟四：翻炒片刻以後把雞蛋也倒進去，炒勻，再加上一點點清水，繼續翻炒一會。最後加上適量的醬油、鹽和雞精，炒勻以後關火出鍋即可。

小貼士：

如果朋友們喜歡吃辣的話還可以放上辣椒炒制，口感會更香。