三鮮面、絲瓜炒油條、海帶燉肉、蝦米包心菜的做法_美食料理

高祖比代

2023-03-30 18:02:58

三鮮面

食材：蝦適量，香菇適量，雞蛋適量，白蘿卜適量，面條適量，油適量，鹽適量

做法：

1.首先香菇洗凈用水泡發，白蘿卜擦成絲。

2.雞蛋下鍋煎好。

3.鍋中放油，下入蘿卜絲翻炒2分鐘。

4.加水煮開，香菇連同泡發的水也放入。

5.水開後，放入面條，放入大蝦。

6.放入雞蛋，撒入蔥花，加鹽調味即可。

絲瓜炒油條

食材：絲瓜250克，油條100克，料酒8克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，薑2克，油20克

做法：

1.絲瓜去外皮，切成長條。

2.油條切成段，蔥、薑切末。

3.起鍋燒油，燒至五成熱，放入蔥末，薑末炸出香味。

4.放入絲瓜條，煸炒至發軟，然後放入料酒，精鹽，少許開水。

5.燒開後，煮5分鐘，放入油條，味精拌勻即可。

海帶燉肉

食材：海帶，五花肉，蔥，薑，蒜，香菜，幹紅椒，八角，花椒，鹽，味極鮮，香油

做法：

1.蔥、薑、蒜切碎，五花肉切片。

2.海帶洗凈，用水浸泡1小時，卷成海帶卷，切成段。

3.燒熱油鍋，放入五花肉煸炒至出油。

4.放入蔥、薑、蒜煸香，放入海帶卷。

5.加入沒過海帶的水，放入味極鮮、八角、花椒。

6.大火燒開，轉小火燜煮1個小時。

7.加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜即可。

蝦米包心菜

食材：包心菜，蝦米，鹽，油

做法：

1. 卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水，蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水。

2. 鍋中放適量油，將蝦米爆香，放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生。

3. 放適量鹽炒勻即可。