超級美味的幾道傢常菜，好吃還不上火，大人孩子都吃的津津有味
椒油熗拌萵筍
材料：萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量
做法：
1、萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀
2、加入鹽，攪拌均勻，醃制5分鐘;瀝幹水分，放入盤中
3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中註入油，下入花椒辣椒爆香
4、將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可
蝦皮拌秋葵
材料：秋葵、蝦皮、紅辣椒、蒜瓣。
做法：
1、蝦皮過一下清水，瀝幹水分。辣椒去蒂洗凈，去籽，切成小丁。蒜切成碎末。
2、調料汁：蝦皮、辣椒碎、蒜末混合，加適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。
3、秋葵洗凈，在放瞭鹽、植物油的沸水中，焯燙兩分鐘，撈出沖涼，瀝幹水分，去蒂，切成小段，與事先準備的調味汁混合。
4、起鍋燒油，放入蒜末，加熱至蒜末滋滋作響，關火，蒜油淋在秋葵上，攪拌均勻即可食用。
涼拌花生菠菜
材料：菠菜300g、核桃仁50g、麻辣花生碎50g、枸杞5g、香油適量、鹽適量、生抽適量
做法：
1.準備原料。
2.菠菜洗凈，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝幹水分後切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
麻辣兔肉
材料：泡生薑、鮮生薑、鮮兔子一隻、大蔥、生薑、料酒、幹紅辣椒、冰糖、味精、花椒、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈
做法：
1、將兔肉切成小丁，切的越小，兔肉越容易入味。
2、蔥薑段、少許鹽、2大勺料酒加入兔肉中醃半小時去腥入味。
3、熱鍋涼油，油溫燒至4成熱時，轉小火，將蔥白、老薑、花椒、草豆蔻、山奈、桂皮、八角倒入。
4、小火慢慢炒，當調料炒出香味後，將兔肉丁倒入。
5、改大火，迅速翻炒，至肉色變白。
6、加入生抽、老抽各適量，冰糖兩顆，提味上色。
7、加入鹽，幹辣椒繼續翻炒，小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒幹，鍋中隻剩油。
8、當兔肉丁被煸炒的幹香幹香的時候，將切成小片的泡生薑倒進去。
9、加一點味精翻炒兩分鐘即可。