今日靚湯（石斛霸王花雞湯——清熱生津、潤肺養胃）_美食料理

美食鑫

2023-03-30 20:00:59

將近年末，

不少單位公司更加的忙碌

加上天氣寒冷幹燥

因此多喝一些比較滋陰潤肺的食物還是不錯的

調理腸胃減少加班忙碌對消化功能的影響。

石斛霸王花雞湯清熱生津、潤肺養胃

霸王花霸王花又叫劍花、量尺天花，性微寒，歸肺經。它含有蛋白質、粗纖維和鈣磷等營養成分，具有清熱潤肺、除痰止咳的功效，但是它是屬於寒性食物，所以適合用來煲湯。

石斛石斛最常用的就是霍山鐵皮石斛，鐵皮石斛胃寒，歸胃經、腎經，使用中益胃生津、滋陰清熱的食材、其含有多種堿類、酯類成分，能活血化瘀，擴張血管、抗血小板凝結等作用，被用於輔助調養血栓閉塞脈搏管炎、腦血栓形成、動脈印花性閉塞等

全湯適用於清積熱生津、潤肺養胃的保健湯水，潤肺不燥，適合日常飲用。

【食材】石斛20g霸王花30g瘦肉200g光雞半隻蜜棗1個生薑3片

【做法】清洗所有的食材一並下鍋煮沸轉小火1個小時即可以