這東西春天吃最好，藥食同源，這樣做防癌強身少生病，全傢都愛！_美食料理

茄子漫谈美食

2023-03-30 20:01:27

嘌呤廣泛存在於高營養的食物中，它在人體內含量高瞭容易引發通風，而通風又無藥可醫，而且患病者越來越低齡化，日常飲食中一定要多吃它，用來預防疾病，減輕疼痛。

蘆筍藥食同源，因為蘆筍中含有硒，能阻止癌細胞的生長和分裂，另外蘆筍中含有天門酰胺，消炎抗水腫。蘆筍搭配肉絲，有葷有素，營養還不膩，非常下飯，全傢都喜歡吃。

蘆筍炒肉絲

配料:蘆筍250克、瘦肉1塊、油適量、鹽半茶匙、料酒半湯勺、生抽半湯勺、白糖半茶匙、味精少許、蒜4瓣、玉米淀粉半湯勺烹飪步驟:1.蘆筍去掉老的一部分、再洗凈，瘦肉、紅辣椒、蒜洗凈。

2.蘆筍切菱形或切段，紅辣椒切小塊、蒜切片。

3.瘦肉切絲。

4.加入半湯勺油拌均勻，加料酒、生抽、玉米淀粉拌勻。醃制5分鐘。

5.鍋裡水燒開，加幾滴油，再倒進蘆筍焯水一分鐘。

6.撈出過涼水、控幹。

7.鍋裡加少許油，放入肉絲炒至變色。

8.盛入盤。

9.鍋裡留油，加入紅辣椒小塊、蒜片炒出香味。

10.倒進蘆筍、肉絲，加白糖翻炒均勻。

11.加入鹽、味精炒均勻。

12.盛入盤、即食。

菜譜小貼士：蘆筍焯水後再過涼水控幹，炒出來更青綠。

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