頭伏將至，韭菜芹菜靠邊站，餃子就吃這餡，營養高味鮮，別不懂吃_美食料理

林森唯阿沫

2023-03-31 01:21:23

頭伏將至，韭菜芹菜靠邊站，餃子就吃這餡，營養高味鮮，別不懂吃

老話說“頭伏餃子二伏面”，這再有兩天就是頭伏瞭，大傢都想好要吃什麼餡的餃子瞭嗎，正所謂萬物可入餡就沒有不能做餃子餡的食材，隻要好吃不好吃的區別。

頭伏餃子建議大傢吃黃瓜蝦仁餡的，黃瓜水分足可以補充我們因夏天天氣所缺失的水分，有清熱解毒，生津止渴，排毒通便的功效，在加上鮮美的蝦仁吃起來特別的鮮，頭伏將至，韭菜芹菜靠邊站，餃子就吃這個餡，營養高味鮮，別不懂吃，下面就給大傢分享一下這具體的制作方法。

首先我們要將黃瓜清洗幹凈去瓤，切成絲再放入食鹽，醃制出多餘的水分後給它攥幹切碎。

鍋中燒油放入蔥段，薑片，八角，香葉，胡蘿卜片，小火炸到作料發焦皆可，取出作料剩下油就可以瞭，這樣我們的料油就制作完成瞭。

大蝦去除蝦殼，蝦線，放入料油，雞精，食鹽，食用油，給它抓拌均勻。

碗中打入雞蛋，攪拌均勻，鍋中燒油放進去，炒到蓬松的狀態取出，再給它切碎。

將所有的食材都放在一起，在放入食鹽，料油，攪拌均勻就可以瞭，這樣我們的餡料就制作完成瞭。

取適量的餡料用餃子皮包裹起來，再放入鍋中煮熟即可，這樣我們美味的黃瓜蝦仁餃子就制作完成瞭，吃起來特別的鮮，有喜歡的小夥伴就試試吧！