想短期學全西點高端技能，這個學校開設的專業可以細瞭解一下！
如果你想學一門精致的西點專業，卻又不想花費太多的時間，那麼，海南新東方西點店長專業是非常優的選擇！
什麼人適合選擇西點店長班專業？
1、興趣愛好者，喜愛西點烘焙蛋糕，愛動手，追求高品質生活的興趣的人群。
2、無基礎但是對西點行業有興趣，有上進心，想在西點行業幹事業的有志人群。
3、轉行學習者，學習新技術，轉戰新行業，選擇新東方西點店長班，創業就業不愁
4、創業人群，尋求潛力行業的夢想創業者，開一傢屬於自己的，甜品蛋糕店
可以學到哪些品類？
蛋糕類
常溫蛋糕：雙層芝士滑蛋糕、旅行磅蛋糕、流心蛋糕、輕芝士蛋糕、蛋糕卷、數字蛋糕、芝士轉印蛋糕、海綿、戚風蛋糕、丹尼水果蛋糕、水果芭琳黃金蛋糕、燙面蛋糕、虎皮蛋糕等。
花卉蛋糕：蛋糕花邊技術手法學習、卡通裱花實操、各種花卉制作等。
翻糖蛋糕：杯子蛋糕和餅幹、巖洞蛋糕、婚禮剪影、嬰兒滿月百歲翻糖蛋糕、三層花卉翻糖婚禮蛋糕、棒棒糖蛋糕、時尚翻糖包包、點擺臺、彩妝等。
韓式裱花蛋糕：五瓣花、宿根福祿考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋轉玫瑰、聖誕花、百合、康乃馨、大麗花等。
網紅蛋糕：毛巾卷、網紅奶油罐子、紅絲茸草莓蛋糕、雙層芝士滑蛋糕、爆漿海鹽蛋糕、咸奶油蛋糕、滴落蛋糕、千層蛋糕等。
面包類
日式、臺式料理面包：菠蘿包、芥末籽脆腸、日式紅豆、北海道面包、蔓越莓和風、乳酪三文治、墨西哥面包、毛毛蟲、芝士百裡香、腸仔包、黑色幽默、奶酪面包、咸方包、提子方包、吐司面包、西多士、奶香起酥條等及其衍生產品
歐式咸、甜面包：法棍、啤酒包、牛角包、手撕吐司、德式脆腸、香蒜軟歐、紫與你、火龍果軟歐、南瓜麻薯、照燒雞、培根芝士、酒釀桂圓等面包產品
丹麥起酥面包：迷你丹麥、紅絲絨羊角、維也納、丹麥肉松、菠蘿可頌、夏威夷之戀杏仁起酥、北海道面包、起酥漢堡、水果丹麥、手撕包、大理石魔方等
法式甜點類
慕斯蛋糕、提拉米蘇、巧克力幕斯、抹茶香思、木糠杯、香芒佈丁幕斯、仿真水果慕斯、馬卡龍、歐培拉、拿破侖千層酥、巧克力覆盆子塔、荔枝草莓球星蛋糕、歌劇院、費南雪等
餅幹點心類
餅幹點心：奶油曲奇、珍妮曲奇、薑餅、檸檬撻、佈雷、雪媚娘、牛軋糖、雪花酥、修女泡芙、閃電泡芙、拿破侖、蛋黃酥等
特色糕點：歐力巧克力卷、紅絲絨卷、舒芙蕾卷、重芝士蛋糕、輕芝士蛋糕、抹茶/可可/原味千層蛋糕、瑪德琳蛋糕、天使蛋糕等糕點款式
巧克力類
基礎知識：系統掌握手工巧克力的基礎知識
巧克力插件裝飾制作：鏟花裝飾制作、紅木條紋轉印線制作、棕色白條紋轉印線制作、大理石條紋轉印線制作、巧克力多色長條、巧克力卷三角、巧克力圓形薄片、巧克力羽毛、星空巧克力片、噴色巧克力片、蛋糕圍邊巧克力片、巧克力絲、軟巧克力圍邊等
創意巧克力：創意造型巧克力，口味設計組合，禮盒巧克力款式設計；節日作品類組合；情人節、聖誕節的組合制作。
巧克力餡料的學習：抹茶，紫薯，玫瑰，甘那許，酒心，椒麻，果味等
巧克力造型：模具巧克力封底、玫瑰花噴砂、巧克力糖果、零食等
塔、派、甜品類
泡芙：閃電泡芙、天鵝泡芙等
水果塔：香草塔、芒果椰子塔、黑紫金塔、檸檬塔、蒙佈朗、土豆塔等
月餅類
地方特色月餅：蘇式月餅、潮式月餅、透明皮月餅、黃金月餅
廣式特色月餅：蛋黃月餅、雙黃月餅、白蓮蓉月餅、豆沙月餅、蘇式月餅、潮式月餅、透明皮月餅、黃金月餅、冰皮月餅、五仁月餅等