好吃又便宜的杭州冬季美食，正宗而且地道，好吃到停不下來
說瞭旅遊景點怎麼能不說美食呢！每天清晨起來，除瞭懶床，我都會思考幾個世界性難題：早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？
而這些好吃又便宜的杭州冬季美食，正宗而且地道，好吃到停不下來。
知味小籠：其選用發酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，包好後放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，汁多香鮮，皮薄滑韌，吃貨必嘗！
蔥包檜：這個可以說是最地道最親民的杭州小吃，在杭州可以說是杭州人無人不知不曉。
而且“蔥包檜”還有一個有趣的典故，公元1142年，民族英雄嶽飛被秦檜以“莫須有”的罪名被害於杭州大理寺，杭州百姓痛恨秦檜夫婦，杭州有一傢油炸食品的店主，揑瞭兩個人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們揑到一起，用棒一壓，投入鍋中油炸，嘴中念叨：“油炸檜”吃。這就是油條的來歷。後發展為杭州風味小吃——蔥包檜。
蔥包檜烹調時，選用上白粉制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。
東坡肉：說到杭州美食，東坡肉不得不提，豬肉為主要食材。薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。
油冬兒是杭州最受歡迎的傳統民間年味小吃。外松酥裡香軟，蘿卜和面粉經瞭油後香氣撲鼻。輕輕的咬將下去，外面的金黃色脆脆，裡面蘿卜絲和面煳卻溫溫軟軟，白白糯糯。簡直要流口水瞭好嗎？
定勝糕色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓傢軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。
當然不是啦！貓耳朵是杭州的名小吃，是一種面條，因形似貓的耳朵故此得名。杭州吃貓耳朵最佳地點就是知味觀瞭，正宗又好吃！
別看貓耳朵小小一碗，用料一點都不含糊。面粉、蝦仁、火腿、雞脯肉、香菇、幹貝、雞湯、雞油……豐盛又精致有沒有？
西湖醋魚：又叫叔嫂傳珍，相傳發源自古時宋史兩兄弟與宋嫂智鬥貪官惡霸的故事。
此菜多選用西湖鯤魚、草魚或鯇魚來制作，選好的魚在烹制前一般餓養一兩天，使其排出體內雜物，再去掉魚的泥土味。烹制的火候要求控制在三四分鐘，燒好後再加上一層平滑油亮、薄而濃的糖醋，並保持整條魚不碎，肉質鮮美嬌嫩，其味才美。
一碗筋道彈滑的牛肉湯，再配上兩個多汁焦脆的生煎，美好的一天就此開始。
小雞酥：因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。
幸福雙：這是杭州傢喻戶曉的傳統名點。由杭州著名老店知味館創制，系一種油包類點心。“幸福雙”的豆沙餡，采用赤豆制成，用赤豆假借“紅豆”，取“紅豆生南國，粒粒皆相思”的詩意，餡中配有“百果”。一般都是配對供應，象征未來幸福成雙的美好意願。
西湖蓴菜湯，原名“雞火蓴菜湯”。蓴菜，為西湖著名特產之一。葉片顯橢圓形，呈暗綠色，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。
在歷史上，以“三潭印月”蓴菜最為著名。明代《西湖遊覽志》即有“西湖第三橋近出蓴萊”的記載。據說乾隆皇帝多次南巡杭州，每次都要以西湖蓴菜做羹食用。《晉書》中有“蓴囊鱸膾”的記載。
桂花糖年糕：非常美味又最能體現杭州老傳統的一道甜品。所用食材非常簡單，江南地區最為常見的年糕而已，經過巧妙的加工，就成瞭這道非常有特色的美食。
成品初看，帶著剔透的糖色，晶瑩透亮，嘗一口，又糯，又甜，又糍，帶著淡淡桂花香，是喜好甜食的人不可錯過的佳品。
