經濟又實惠的幾道傢常菜，簡單好吃還不貴，真的是美味佳肴哦_美食料理

微梦雨

2023-03-31 14:01:50

炒綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法：1.豆芽洗凈水淋幹

2.油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味

3.：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

4.起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

丸子大雜燴

材料：1、炒鍋中放油，放入八角一個，把香菇放入翻炒，香菇八時尚的時候放入高湯（沒有高湯的就放水），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘；

2、加入各科火鍋剩餘食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會；

3、另起一鍋，把青菜焯一下水，撈出擺入盤中；

4、炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可。

雙菇回鍋肉

材料：

五花肉、海鮮菇、香菇、尖椒、郫縣豆瓣醬、糖、生抽、薑、蒜苗、料酒、蔥

做法：

1、五花肉切片，海鮮菇洗凈，香菇洗凈切成片，尖椒去籽切成塊，蒜苗切成段，蔥切成蔥花，薑切成片。

2、鍋中加入適量油，油燒熱後，下入肉片，煸炒至出油。

3、加入豆瓣醬、薑片、料酒、生抽，炒出香味。

4、再加入海鮮菇、香菇、尖椒，翻炒至斷生即可。

涼拌麻辣雞爪

材料：雞爪10個、香菜1棵、植物油2湯匙，香油1湯匙，鹽3克，小蔥1棵、薑2塊，大蒜2瓣、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、花椒20粒、幹辣椒6

做法：

1.將雞爪洗凈，剪去指甲，鍋加水，冷水下入雞爪，加1湯匙勺料酒、薑片，煮開後上蓋轉小火煮12分鐘

2.到時間後，將煮熟的雞爪撈出用清水沖洗幹凈，盛出放涼

3.雞爪斬成塊待用，將蔥切蔥花，薑切末，大蒜切成片，幹辣椒切成小段，香菜切段

4.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸香，下入蔥薑蒜，幹辣椒炒香

5.淋入生抽，加入鹽燒開，關火晾涼，下入雞爪，香菜，香油，翻拌均勻，盛出裝盤即可。