王守義十三香：經營38年賣到全國，堅持不上市，還能“香”多久？
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前言
最近一段時間以來，網絡上掀起瞭一股討論熱潮，那就是王守義的十三香，還能“香”下去嗎？
這個話題突然炒得那麼熱，原因不外是，作為曾經中國一傢有百年傳承歷史的知名企業傢，最近幾年似乎在走下坡路。
下滑的速度還是非常快，因此導致質疑聲浪，是一浪高過一浪。
看來，畢竟曾經是調味品市場的獨角獸，王者風范雖然不在瞭，但餘香還是繚繞。
那麼，作為創始人的王守義，當初是如何發傢的呢？十三香，還能繼續“香”下去嗎？
“香”源大宋
國人對“十三”這個數字是比較敏感的，假如你沖著別人喊“十三”，如果那個人不回噴你幾下，算是你遇到文明人瞭。
假如修養沒那麼好的人，大概會和你憤然對罵。但有幾樣叫“十三”的，有點例外。
一個是大眾最喜歡的手機蘋果十三，那是有錢人的寶貝，沒錢人的理想手機標桿。
另外有個十三姨，那是黃飛鴻電影裡的主角，尤其是大老爺們特別喜歡這個女主角，因為人傢漂亮又有錢，是人見人愛的女主。
另一個也叫“十三”的，卻是一個調味品商標“十三香”。
它已經風靡全國市場三十八年，年銷售額達到23億以上，員工人數超2000人，工廠占地330畝。表面上看，它仍然是一個大型企業，似乎金槍不倒！
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說起十三香的源頭，據一些資料記載，北宋時期，王守義的先祖，在當時北宋的都城東京，也就是現在的開封，開始做買賣。
他們傢是世代研究中藥的，他們那時在開封府的後街，也就是包青天衙門府的後街，開瞭傢藥鋪，藥鋪的名稱還是蠻中規中矩的，叫“興隆堂”。
當時北宋時期，據宋朝寫的筆記《東京夢華錄》、《夢梁錄》、《都城紀勝》裡面記載，著名的藥鋪有以下幾傢：
“時樓大骨傳藥鋪”、“金紫醫館藥鋪”、“杜金鉤傢”、“曹傢獨勝丸”、“國太丞張老兒”，數都數不過來。
不過老百姓最熟悉的估計還是興隆堂。
興隆堂規模不大，又在古街深巷，出名不容易。不過他們傢倒是做瞭一樣絕手好活，他們的先人在無意間弄瞭些中藥放到菜裡面瞭。
也許是不小心碰撞的，也許是他們傢一個小孩不懂事，隨手拿瞭藥充當菜肴瞭，也許是他們傢天生就有創新意識，反正是燒成瞭菜。
據說，當時他們傢人還不敢吃，放瞭中藥的菜誰都沒吃過，萬一吃瞭肚子疼咋辦？雖然他們傢開醫館藥鋪，那也心疼，畢竟花費瞭代價。
正在這愁眉苦臉之際，想扔掉它，菜都做好瞭不舍得。王傢人本來也不富裕，沒有隨便浪費的習慣，但不扔誰也不敢下筷子。
這時，他們傢有個聰明人，啥話也沒說，拿瞭菜就跑，傢人以為他要往肚裡送，嚇瞭一跳，想阻止。
不過還沒等開口，他夾著筷子，把菜往狗窩裡一放。這下傢人明白過來瞭，讓狗試吃，然後等著看狗的笑話，是直接掛掉還是瘋掉。
於是他們搬來瞭凳子，親眼目睹狗吃。
狗這天正好也餓，也不管有沒有人在看它，反正在菜上，還是頭道菜，主人破例給它先吃。它也許懷著感恩的心，一下子吃瞭。
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見狗吃下去瞭，這傢人就幹等著下一刻的到來，他們要見證這藥到底是何反應？也許狗會暴斃，也許不會。
他們忍著餓，看瞭半天，誰也不敢吭聲。
結果，半晌的時間過去瞭，煙袋都抽完瞭好幾袋瞭，那狗不僅沒啥事，反而比之前更有活力。
這下，王傢人放心瞭，人是死不瞭瞭，但不知道味道如何？於是有人小心翼翼地試吃瞭一下。
魯迅曾言：“第一個吃螃蟹的，肯定是勇士”，他們傢也不缺勇士。
等他吃完一口後，傢人們瞪大瞭眼睛想看他臉上有何反應？
結果不僅沒看到他皺眉，反而說：“你們不吃，都給我吃！”。
這句話一下子就露餡瞭，於是所有人趕忙奔向餐桌，每人拿筷子夾瞭一口吃。
這下，傢裡人才知道，這味道太鮮美瞭，勝似帝王傢的宮廷菜肴，等他們下第二筷的時候，已經是盤空瞭。
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於是，有心眼的藥鋪掌櫃終於搞出瞭名堂，繼續用這種藥燒菜。沒想到沒多久，他們傢的菜就出瞭名，成瞭天下第一“香”菜。
那宋朝的皇帝，是個吃貨，嘴巴特叼，一般的美食根本瞧不上。
他們傢的皇帝還愛去李師師傢。李師師為瞭讓皇帝能做她的常客，就特意去買瞭興隆堂的調味品，並用它熬湯做菜。
皇帝不吃則已，一吃竟然吃上瞭癮。
等皇帝再回去吃宮廷菜的時候，味道竟然變得沒一點味道，食之無味，棄之可惜。於是，他天天準點，上李師師傢蹭飯吃。
難得去一次，皇後不管，但禁不住天天不在傢，那可咋整？後來，派人出來打探，才知道是王傢“興隆堂”搞的鬼。
知道謎底後，皇後開始收拾李師師瞭，她下命令讓後廚包銷瞭老王傢的調味品，把它正式列入宮廷采購名錄。
不過沒多久，北宋垮臺瞭，王傢的店鋪生意也是大受影響，調味品也就在他們自己傢的朋友圈裡流轉。
再起風雲
時間過得很快，轉眼間來到瞭民國。
1932年，王守義出生在河南開封通許縣，還是他們祖上開藥鋪的地方，一直到1984年，王傢人都在這裡生活著。
王守義很小的時候，就在興隆堂裡玩耍，偶爾也幫著祖父買賣中藥，看看鋪子啥的。
所以，他自小對中藥非常熟悉，不管是當歸還是牛黃，或者是麝香還是別的肉桂之類的，通通不在話下。
通過祖父的言傳身教，他知道瞭這些藥的藥性原理。別看他不咋開口說話，他有幾個特點，深得老爺子喜歡。
一個是他不多嘴，從來不誇誇其談，做事也認真細致，能及時發現問題。
二是他喜歡琢磨問題，具有開拓精神創新思維，腦子非常靈活，轉得快，尤其是對於數字特別敏感。老爺子說他是天生的生意人，會計算，算得分秒不差。
第三個就是他愛吃苦，不管啥苦他都能吃，而且他還不太計較，喜歡交朋友。此外，他非常具有耐心，為瞭一件小事，他可以坐等半天，從不抱怨。
最後一點，就是他性格倔強。別看他個子不大，可他是九頭牛都拉不回的人，一旦定下來，就是到瞭黃河也彎頭。
這幾點，讓其祖父特別喜歡他，他被視為藥鋪的傳人。
為瞭培養好自己的孫子，給孫子有碗飯吃，他把祖上流傳下來的調料包配方，傳給瞭他。
老爺子千叮囑萬叮囑，說：
“這配方可金貴呢，連皇宮都稀罕它，你可千萬不能弄丟瞭。”
“還有一點，這方子，老祖宗弄著也不容易，可不能透露出去，即使殺瞭頭，也不要說出去。一旦說出去，你就再也吃不上這碗飯瞭！”
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孫子也不是一般人，知道這方子的貴重。
但由於那些年月，中國處於戰亂的年代，不要說調料，老百姓就是能吃上一頓飽飯，那也是絕對少有的。因此，導致他的調料一直束之高閣。
他自己做瞭掌櫃後，默默地經營著這傢老店。還好因為是老店，他們的經營倒也能維持下去。雖然沒有大富大貴，但過過日子還是可以的。
1950年，新中國建立的第二年，王守義傢的“興隆堂”進行瞭公私化合營，後來又成為國營企業。王守義從此不再擔任掌櫃瞭。
1959年，河南信陽發生瞭大面積的饑荒，出現瞭很多百姓因為沒食品吃而餓死的事。
1960年的信陽，下屬9個縣死亡率超10%，為正常年份的好幾倍。
同樣，位於河南的開封也受到瞭影響，導致王守義手上調味品的藥材，采購不全瞭，無奈之下他對配方進行瞭改良。
可惜的是，改良雖然大獲成功，由於那時實行“人民公社”，大傢吃大鍋飯，人人窮得連飯都吃不飽，誰還有心思窮講究買他的調料？
轉眼到瞭1984年，那年正好是中國進入改革開放第6個年頭瞭。開封也和其他各地一樣，興起瞭經商潮。
王守義終於離開老傢，跟兒子王銀良一起，搬到瞭駐馬店生活。
王銀良，親眼看見別人傢做起瞭買賣，沒多久就成瞭萬元戶，不僅娶瞭新娘，還蓋瞭大房，這讓他很是羨慕。
他也想弄點事情做做，做點小生意，可是他沒有路子沒有足夠的經驗，也沒有技術。
正當他愁眉苦臉之際，他看到瞭自己的老父親，又在折騰他手中的方子，突然靈機一動，說：
“爹，你看我們幹老本行如何？繼續賣調味品？”
王銀良很興奮，因為他知道他老爸始終不忘他當年的夢想，如同嶽飛一樣，始終想北上抗金。
沒想到，老爺子一開始沒同意，說：“這太難瞭，你看我之前跑瞭那麼多地方，跑斷瞭腿還是沒做起來！”
王銀良聽瞭說：
“爹，現在時代不一樣瞭，國傢鼓勵咱老百姓做生意，搞活經濟，繁榮鄉村呢！你那時是限制你發展，不讓你賣，還要割你‘資本主義尾巴呢！”
隨後，他又舉瞭幾個耳熟能詳的人的名字，告訴老爺子：
“這些人都能掙錢腦子還不如我呢，總比啥也不幹要好！”
王守義知道這兒子和自己一副德性，也是牛脾氣，一旦決定瞭，是不到黃河不死心的人，再說瞭自己還是一直留著念想呢，幹脆就支持一下吧。
老爺子一開始不同意用自己的名字，就說：
“你用十三香好瞭，我賣瞭好多年，好歹人傢聽著也熟！其他的事，我就不管瞭，我已經54歲瞭，不想折騰瞭！”
從小具有商業眼光的王銀良，不同意老爺子的說法：
“你雖然六十瞭，但看你自己還那麼精幹，一點都不老，依我看呀，你還能大搞20年！”
“再說瞭，這“十三香”的品牌你已經創立瞭，這路子你也熟悉，就當帶我一程吧！人傢幹革命還要扶上馬，送一程呢”
其實，那時的王銀良思想裡已經有瞭品牌意識，他覺得沒有品牌的話，誰都可以賣，買誰的都可以。
尤其是他們用中草藥做的調味，拆開來都是粉末，很難辨識得清。
王守義就這樣，被兒子架上瞭商業之路，重操瞭舊業！
不過，王守義和他兒子約法三章。
一不能賣假藥材，幹坑害老百姓的事，這事不能幹。
二是隻幹調味品，不能幹別的，一心不能二用。
三則是，大傢都是窮人，要薄利多銷，寧肯多跑點路，也不能多收人傢的錢。
四是不能跟別人借錢，誰都不容易，要是虧瞭，咱們沒法還。
五是咱是做買藥出生的，要講信譽，做老實人，不能欺負客人。
王銀良為瞭能做生意，別說五條，就是五百條他也幹，他全部答應瞭下來，並一直維持到他父親過世。
父子倆說幹就幹，立馬跑到工商局進行登記，拿出僅有的人民幣100元，註冊瞭一傢個體工商戶企業和“十三香”的商標。
後來，王守義自己租攤位加工銷售十三香，不論是寒風嚴冬還是烈日盛夏，他從不間斷出攤。
由於采取薄利多銷的辦法，他的生意越來越火。年末，王銀良毅然停薪留職，開始和父親與三弟一起經營十三香。
生意越來越好，仿冒的也開始出現瞭，王守義傢的十三香買賣受到瞭沖擊。
為瞭更好地與仿冒產品區隔開來，提高產品的辨識度，王銀良想出來把老爺子王守義的照片印在包裝盒上，因為周邊的人都認識他，都信任。
沒想到的是，這樣一弄，還就此打響瞭市場，王守義一傢從此走上瞭商業帝國之路。
折戟沉沙
從1984年起，經過瞭3年的快速發展，原有的生產經營模式已經不適合他們企業發展瞭。
一方面市場迅速擴大，不斷湧現出來的代理商們，讓他們看到瞭市場的發展前景。
另一方面他們憑著敏銳的商業頭腦，捕捉到瞭中國經濟起飛的前景，需要抓住機會發展自己。
於是在1987年，在河南駐馬店，王守義開始建廠購買設備和生產流水線，擴大產能，提升生產產量，以便滿足市場的需求。
要知道，那時候幾乎都是小打小鬧的作坊式經營，能夠有如此大手筆搞工廠的，全國就沒幾個人。
幸虧王守義當時確實賺到瞭錢，沒有用銀行的一分錢，建立起瞭現代化的工廠，成為當時一大熱點。
興隆堂十三香調味品加工廠，正式對外營業，一個地攤商品終於搖身一變，成為出入殿堂的“調味大神”。
工廠蓋好瞭，無形中給品牌做瞭一次大的廣告，體現出瞭他們的實力，於是又有更多的商傢前來洽談合作。
企業獲得瞭嶄新的發展機會，原有的銷售模式全部調整為現代化的銷售模式，王守義終於可以不用再沿街叫賣瞭。
他像諸葛亮一樣穩坐中軍帳，而王銀良正式走到臺前，繼承瞭老父親的產業，開始施展起他的拳腳。
十年很快過去，王守義創辦的工廠在其十歲生日的時候，從當初的年銷售額20萬元，變成瞭1997年的4億元，成為駐馬店響當當的頭牌企業。
1998年，十三香集團正式宣告成立，表明瞭企業由單打獨鬥，發展到瞭組團起飛的時代瞭。
集團成立瞭，註冊資金也悄悄增加至人民幣8000萬元整，這在當時的年代確實是一筆巨額資金。
要知道，那時平均工資也才幾百元錢。
而王守義傢憑著廣闊的市場渠道，獨特的產品低廉的價格，獲得瞭市場的青睞，成為炙手可熱的商品。
許多商傢為瞭提到貨，不得不提前支付全額資金。
但王守義始終堅持不貸款，不擴張的發展路線，走踏踏實實的實力經濟，一步一個腳跟穩步跨進瞭市場的大門，穩穩坐上瞭頭把交椅，成為全國的名人。
為瞭獲得更多的發展機會，王銀良一改父親小商小販的思想，大膽投入，利用中央電視臺這一獨特資源，開打起瞭品牌宣傳。
他們的產品，不僅出現在瞭春節聯歡晚上，還攻占瞭中央電視臺幾個黃金欄目黃金頻段上。
那時候，諸多發展起來的企業都願意投入巨額資金進行廣告宣傳，比如“秦池”、“孔府傢酒”、“紅塔山”等知名企業。
難能可貴的是，王守義堅持原來本色，並沒有因富裕起來就改變為人處世方式。
據說，雖然年紀大瞭，行動也不便，但王守義仍然堅持上班，即使拄著拐杖，也要到企業去，親口品嘗出來的新品，確保產品品質不變質。
他熱愛每個工人，與他們交談，鼓勵他們好好幹，給他們信心。他常說的一句話就是：
“進瞭十三香的門，就是十三香的人。”
他並沒有把這些工人，當成是給自己打工的，他沒有一點老板派頭，沒有高高在上的感覺，給人的印象完全是一個普通的老頭，看樣子甚至還不如看門的老大爺。
但就是這麼一個，當年就超億甚至是超十億的超級大富豪，竟然還要親自去菜場給員工們買菜吃。
王守義關心每個員工，夏天端來綠豆湯，天冷送上熱飯熱菜，冬天又是棉手套又是鞋襪的，完全是對待自己傢人一樣照顧，幾乎可以說是無微不至。
老人傢的話，很樸素，他說：
“錢是大傢賺的，不能用在我一人身上，大傢一起用！”
王守義用這些話語、這些作為，大大感動瞭公司的全部員工，凝聚瞭員工的人心，給多少員工增添瞭溫暖，解決瞭多少員工的現實需求。
正是這種態度，讓員工們懷著無比激動和感恩的心，在得到關懷和實惠的同時，又百倍投入到工作中，用自覺的行動，生產出瞭高品質的產品。
而王守義為瞭質量，他不顧年老，親自把關原材料采購，始終堅持品質第一，對於達不到他質量要求的原料，他從來都不看一眼，更不用說進這個廠門瞭。
另外一點，他堅守住瞭一個理念：“適合而至”。
他對利潤的理解，是和常人不一樣的，他追求的是薄利多銷，考慮到的是成千上萬傢庭的使用成本。
他不想讓國人花更多的錢，來買他的十三香，他要的是永遠香下去，而不是背後消費者的謾罵！
他要做個有良心的人，辦個有良心的企業，做個有良心的老板，生產有良心的產品，賣有良心的價格。
俗話說：“得民心者得天下”，“人散財聚，財聚人散”，在這個物欲橫飛的世界，有多少人能堅守這一理念呢？
每個人隻要有機會，就要榨幹每滴血，這是最現實、普遍的商業經營法則。
所謂的剩餘價值，幾乎全被資本傢被商人盤剝而去，到最後的結局，往往是自己因為貪婪因為擴張，陷入瞭一堆麻煩之中，最後還是被現實的殘酷絞死，成為下一個接盤人的犧牲品。
王太白
可惜的是，2003年，當王守義離開世界的時候，這個71歲的老人堅持瞭一輩子的原則，被後人扔掉。
尤其是他的孫子王太白，先是用瞭上億資金投資英國的地產，結果碰上瞭地產蕭條房價大跌，幾乎血本無歸。
隨後進軍餐飲行業，投入巨資在全國范圍內開瞭500傢豆撈店，結果投資失誤，不到兩個月500傢門店就被迫關門，又幾乎以失敗而歸，以至於後來離開集團。
2015年，王守義十三香營業額達到瞭160億元，創造瞭歷史最好業績。此後，一路下滑。
2020年王守義十三香營收24.2369億，名列河南民營企業百強板91位。同為調味品巨頭，此時王守義十三香的營收不及老幹媽（54億）的一半。
2021年底，河南省工商聯發佈的“2021河南民營企業100強榜單”顯示，“百強”入圍門檻再提高，“王守義十三香”跌出百強榜單。
結語
由此種種可見，隻要王傢的後代能夠遵守王守義的經營理念，不折騰，穩紮穩打，靠著薄利贏得民心，才是真正的經營大智慧！
一代經營之神，離開瞭我們的世界，他的十三香能否繼續輝煌，那就要看他的後繼者，是否能繼承王守義的經營理念：
不貪婪不盲目擴張，以民心換取市場。
如果能，那就崛起指日可待，反之，必將被歷史所淘汰！守住就香，守不住就香消玉殞！這就是商道。