原標題：為傢人做幾道暖身菜，滿滿都是愛，傢人很開心

肉絲尖椒燒茄條

食材:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、薑1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、水淀粉適量

做法：

1.茄子和尖椒去蒂，洗凈，將茄子切成比筷子稍粗些的條

2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，醃制10分鐘，醃制出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒制

3.將豬肉切成絲，尖椒切成絲

4.鍋加油燒熱，下入茄條煸炒，將茄條炒制稍變軟，盛出待用

5.下入蔥花，薑末炒香，再下入肉絲翻炒，炒制肉絲顏色變白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，將肉絲煸炒上色

6.下入茄條翻炒均勻，加入半碗水，再加入少許鹽，鹽要少放或者不放，醃制時已經加鹽瞭，大火燒開，轉中小火燒制入味

7.加熱至鍋內剩少許湯汁時，加入尖椒絲和蒜末翻炒均勻，淋入適量水淀粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可

咸魚蒸土豆

材料：土豆500g 咸魚100g 香蔥薑片

做法：

1.土豆去皮切成厚片，咸魚切成小塊，香蔥切末，薑片備用;

2.把切好的土豆片在碗底碼好，咸魚鋪在土豆片上，再放上薑片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右;

3.蒸至土豆熟透後取出，用筷子將土豆和咸魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香蔥

素炒茶豆

材料：茶豆350克、醬油2湯匙、醋少許、蔥花4克、小米椒4個、鹽適量

做法

1、將茶豆去絲後，斜切成絲

2、炒鍋預熱後倒入食用油燒至7成熱，放入小米椒炸出香辣味。

3、然後開大火，倒入茶豆爆炒1分鐘，註意勤顛勺翻動茶豆。

4、倒入醬油和少許醋，再放入鹽，翻炒1分鐘左右，撒上少許蔥花入味即可裝盤。

苦瓜炒肉片

做法

1.蔥薑切末，蒜切片，豬肉切片放醬油淀粉上漿備用。

2.苦瓜從中間切開，把苦瓜瓤挖出。

3.苦瓜斜刀切片。

4.起鍋燒開水，放少許鹽，把苦瓜片放入，開鍋半分鐘左右撈出。

5.把燙好的苦瓜過涼水撈出。

6.另起過，放油蔥薑爆香放入肉片煸炒。

7.肉片煸香後放入苦瓜翻炒，苦瓜炒熟後放入蒜片，加蠔油，淋入少許香油翻炒均勻出鍋。