醬香型和濃香型哪個好（醬酒和濃香型的本質區別）

贵州夜郎古酒秘酿

2023-03-31 17:22:12

濃香型白酒和醬香型白酒都是白酒十二香型中受眾最多的，尤其是濃香型白酒，幾乎覆蓋瞭整個神州大地。如今，醬香型白酒的地位逐步上升，大傢也開始看到瞭它的優點，二者之爭已越來越明顯。因此很多朋友就會有疑問：醬香型和濃香型哪個好（醬酒和濃香型的本質區別）。

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醬香型白酒和濃香型白酒哪個好

關於醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回答的，因為喝酒這個東西本身就是主觀享受，不同的人會喜歡不同風格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃鬱、口感醇厚油性、略帶焦苦、餘香長久，那麼醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實綿甜、順滑那麼濃香型白酒當是首選。

醬酒和濃香型的本質區別

這個要喝兩種白酒的香型定義開始說起，一般來說品鑒白酒主要從三個方面進行看聞品，而在定義香型的時候則會以不同的白酒之間最顯著最突出的特點進行定義，因此，通過各類白酒不同的香味定義出瞭一眾香型。故而醬香型白酒和濃香型白酒最大的區別就是香氣，前者以醬香為主，焦糊為輔；而後者則聚多香於一身，諸香協調濃鬱。

除瞭香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點出發就能找到些許不同，一般來說醬香型白酒的顏色微黃、無色透明，經過長期貯藏的還能呈現出如琥珀般的黃色；而濃香型白酒則是無色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒瞭。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優雅、回味悠長為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈餘長為主。

綜上所述，醬香型白酒和濃香型白酒差異甚大，不過依然需要大傢瞭解如何分辨這些差異。當然，至於兩種香型白酒哪個更好則當因人而異，喝酒從古至今最重要的還是讓自己舒服，不管什麼香型，自己喝起來爽就是好的。

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醬香型和濃香型哪個好（醬酒和濃香型的本質區別）

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醬酒和濃香型的本質區別

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