原創 寧可不吃肉也要吃它，口感鮮嫩又營養，讓你胖成球也能瘦成猴
我家寧可不吃肉，也會經常吃這個菜，它倆搭配不但營養好還可以消脂祛暑。海蝦大家都知道是這個季節上市，今年的活蝦也沒有去年貴，20塊錢一斤個頭也不小，買上一斤比猪肉牛肉都便宜，不但鮮美好吃還可以補充鈣質。而冬瓜是祛暑消脂的蔬菜，經常吃可以減輕體重，不口臭不便秘。我這樣簡單的做上一鍋，鮮美營養，全家老小都喜歡吃。
所用資料：冬瓜1塊，海蝦250克，葱，薑，鹽，花生油。
做法步驟：
第一步：冬瓜我喜歡這種表皮長白霜的冬瓜，這種冬瓜燉出來口感好。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維他命C、鈣等。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較强的利尿作用，可新增減肥效果，常吃撫平小腹，身材更好。尤其在這個炎熱的三伏季還可以清熱生津，僻暑除煩。
第二步：把冬瓜去皮去籽，如果是很嫩的冬瓜也可以不用去皮，冬瓜皮也有不錯的營養價值。
第三步：把買來的海蝦剪去蝦毛，蝦槍，挑去蝦線清洗乾淨備用，冬瓜切成薄片。
第四步：鍋裏放入花生油，放入葱薑爆香，倒入海蝦大火煸炒出蝦油。
第五步：倒入冬瓜片煸炒均勻，然後加入適量的清水大火燒開。
第六步：用勺子輕輕撇去浮沫，改成小火繼續燉2分鐘。
第七步：冬瓜熟透，湯汁濃郁，就可以關火，加入適量的調味，即成。
第八步：出鍋，每人一碗喝的舒服，鮮美營養，做法也特別的簡單，喜歡你也試試吧~~
峰兒話語：
1，冬瓜皮其實也是很不錯的，如果冬瓜很嫩，冬瓜皮也可以不用去除。
2，湯燉制的時間不可太長，2分鐘冬瓜片熟透即可出鍋，出鍋不需要再加入味精之類的調味劑，湯就很鮮美。
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