原創 中國與馬來西亞的混血,娘惹菜系有多好吃?雖不起眼但暗藏玄機
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2021-09-06 18:24:10
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原標題:中國與馬來西亞的混血,娘惹菜系有多好吃?雖不起眼但暗藏玄機

泰國,作為東南亞地區最火的旅遊國家之一,是許多中國人出國旅遊的首選,隨著神曲《咖喱咖喱》的走紅,泰國菜也隨之走進人們的生活當中。

在中國,泰國餐廳數量非常多,甚至與日料餐廳、韓國餐廳的數量勢均力敵。遊品探店番外篇,走出彌漫著火鍋香氣的山城,這次,遊品來到了北京。

在北京的食寶街上,有一家非常有情調東南亞餐廳,裝修風格很可愛,是朋友小聚、情侶約會的最佳場所。

他們家的菜品也都是東南亞地區比較有特色的代表美食,一起來看看吧!

椰子布丁

由於地理和氣候特殊,使得東南亞的椰子極具盛名。所以,椰子製品也成為了東南亞獨具特色的美食。

這家店的椰子布丁是裝在椰殼裡面的,而布丁是用純正的椰奶做成的,在吃布丁的同時,能感受到濃濃的椰奶味,吃起來並不是很甜,所以不會膩味,冰冰凉凉的,十分清爽。

娘惹咖喱燜牛腩

所謂娘惹,就是中國人和馬來西亞人的後代,他們將中國的美食文化帶到馬來西亞,與當地的特色結合,創造出了全新的"娘惹菜",這道菜就是其中之一。

雖然看起來並不起眼,但是暗藏玄機,牛腩的塊頭很大,燉得十分軟爛,洋芋也非常入味。搭配濃濃的咖喱醬汁,又有一種別樣的風味,口味微辣,適合福斯。

這道菜也是一道經典的"下飯菜",拌著米飯吃,簡直是絕配!

秘制炭燒豬頸肉

作為這家餐廳的人氣菜,這道菜一上桌就馬上吸引了我的眼球,主要是因為顏值。

猪頸肉被切成了大小均勻的薄片,放在一個小竹排上,非常精緻,又有點可愛。猪頸肉並不是純瘦肉,夾雜著些許脂肪,吃起來並不會感到油膩。

刷上店家特製的醬汁,經過碳烤之後,釋放出許多油光,搭配上甜辣醬汁,吃起來特別開胃。

猫山王榴槤芝士烤餅

榴槤確實是一個神奇的存在,喜歡的人欲罷不能,不喜歡的人拒之千里。

這家店使用的榴槤是榴槤界的愛馬仕——猫山王榴槤,所以價格相對會貴一些,但是不得不說,真是太好吃了。

頂上是一層厚厚的芝士,而榴槤的味道非常濃郁,軟硬適中,吃多了稍微有點膩,所以大家一定要搭配著前面這些菜式一起吃。

阿婆秘制炸排骨

遊品認為這道菜算是踩雷了,也可能是不太符合我的口味。

一開始,遊品以為這個排骨是油炸的,但是其實吃起來更像是煎的,所以肥肉的油脂比較多,味道吃起來有點偏甜口,所以很容易就覺得肥膩了。

另外,這道菜品的分量比較小,相對來說,性價比比較低,不推薦大家點這個。

總體來說,這家店無論是菜品的味道,還是裝修環境,都是在平均水準以上的。東南亞的風味比較正宗,不用出國,就能體會到這樣的異域風情。

如果你們也是東南亞菜的愛好者,可以來這裡試試哦!

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