春困沒胃口？教你隨手做出中國風味酸爽辣白菜_美食料理

像风筝的梦想

2023-04-02 14:07:30

辣白菜作為一道小眾美食，酸辣爽口，深受全國各地小夥伴的喜愛，今天，小編就來為大傢介紹改良版辣白菜的做法，更加咸鮮適口，符合中國人口味！

【辣白菜的做法】

【食材】白菜一顆、大蔥三根、胡蘿卜一個、蘋果兩個、洋蔥一個、梨一個、蒜兩頭、薑一塊、糯米粉50克、韓國辣椒醬、辣椒粉、蝦皮、生抽、白糖、鹽

1、將大白菜切成兩半，每一層都掰開撒鹽醃制12小時；

2、醃制完拿出來多洗幾遍，然後瀝幹水；

4、準備好蘋果、洋蔥、梨切塊用攪拌機打成泥，大蒜、薑切末備用；

5、在鍋中加入500克涼水和100克糯米粉，小火邊攪邊煮，湯汁變濃稠就可關火；

6、加入韓國辣椒醬、辣椒粉、用水泡軟的蝦皮、生抽、白糖、鹽煮至冒泡關火放涼；

7、加入蔥段、蘿卜絲、洋蔥絲、蒜末、薑末攪拌均勻，然後在白菜上分層均勻抹上醬料；

8、裝好放盒子裡密封發酵3-7天即可食用。

中國版辣白菜香辣過癮，廚房小白都能迅速學會哦，刷劇宵夜必備小菜，大傢快快學起來吧！

今天的美食分享就到這裡，明天再見~