中國“3大怪酒”,本地人個個愛不釋手,外地人卻搖頭:喝不下去
苗苗哥谈生活
2023-04-02 14:10:31

原標題:中國“3大怪酒”,本地人個個愛不釋手,外地人卻搖頭:喝不下去

俗話說:一方水土養一方人。

在我們的認知中,山東大漢總是豪邁大氣的,江浙美女則是溫婉韻致的代表。地域不同水土各異,一方土地上繁衍生息的人們自然帶有該地域特有的屬性。

這種情況在白酒上同樣適用,在廣袤的土地上,不誇張的說,每個省市都有自己獨具代表性的白酒品牌,地域特色十分鮮明。

鮮明的地域特色帶來的,一是白酒市場的繁榮;二是白酒品類差異化明顯,有些人視如蜜糖,有些人則棄之如糟糠。

就像這3種白酒,當地人視如珍寶,外地人卻望而生畏。

它們因環境和氣候的差異,造成瞭釀造方法、原料及口感的不同和特殊性,本地人對它們愛不釋手,外地人見瞭卻直搖頭,直呼“喝不下去!”一起來看它們究竟怪在哪?

草原白(怪“猛”的)

天蒼蒼、野茫茫,一望無際的內蒙古大草原總是讓人心生向往。而這款產自內蒙古錫林郭勒盟的草原白酒更是不容錯過,喝過的人都說它:“很夠勁兒!怪猛的!”

的確如此,它精選優質高粱、玉米為主要原料,以傳統工藝發酵制酒,顏色白如玉石,度數高達60度,綽號悶倒驢,它味道辛辣,後勁兒很大,當地人最多也就喝個半斤八兩的。

外地人就更別說瞭,很多酒友們都見識過它的“猛勁兒”,打趣說它,打開瓶子的那一瞬間,聞著空氣中飄散的酒味就能醉倒,喝2兩就得醉趴下,又烈又辣的,簡直喝不下去。

木臺厚道酒(怪“憨”的)

大傢都知道,當前白酒市場競爭激烈,有些白酒靠誇張的宣傳營銷出奇制勝,至於酒質那就是一言難盡瞭。

而有款木臺厚道酒酒卻顯得過於“憨厚”瞭,一心隻釀好醬酒,兩耳不聞窗外事。

但是,在這個“酒香也怕巷子深”的年代,它的不懂得宣傳,導致很多外地人都以為它是無名酒。

其實,這酒大有來歷。它產自貴州茅臺鎮,與茅臺相隔僅700米距離。最開始酒廠隻做散酒,因為酒質優秀工藝考究,深受酒友們喜愛,在當地小有名氣。

後來,酒廠逐漸走上規模化經營道路,特聘茅臺八仙裡的馮小寧指導生產,馮老師是醬酒之父、茅臺老廠長李興發的唯一女徒弟,是醬酒圈的風雲人物。

它采用紅纓子有機糯高粱為主原料,遵循12987傳統醬酒釀造工藝,精工細作,僅是基酒釀造就多達165道工序、耗時1年之久,後經5年陳藏,馮老精心勾調後才能出廠。

成酒顏色澄黃,入口會有一種陳酒的厚重感,不辣不燥不上頭,中段有濃鬱的花果香氣,回味略帶些淡淡的焦糊香,喝著也很“憨厚”,果然和它的名字很是相稱。

楊林肥酒(怪“膩”的)

雲南風景瑰麗,奇風異俗很多。這款來自雲南嵩明縣楊林肥酒,因其獨特的釀酒工藝和口感,勸退瞭很多人。

它名字裡的“肥”字,讓很多外地人都誤以為酒中加的有肥肉。也讓很多對其抱有好奇心想試喝一下的酒友們,紛紛打起瞭退堂鼓。大傢心理直犯嘀咕:這酒這麼油膩,能好喝嗎?

事實上,這酒以小麥、糯米、大棗、拐棗、陳皮等為原料制曲釀酒,除瞭100%純糧釀造意外,還加有一些本草,提味增香的同時,也賦予瞭這酒獨特的口感。

而且,在雲南俚語裡“肥”是強壯、強大的意思,而不是我們理解的“油膩、肥膩”。這酒顏色翠綠鮮艷,喝起來很是舒適,一點也不上頭,回味芳香甘甜,很受當地酒友們喜愛。

好瞭,今天的3大“怪酒”就分享到這裡,不難發現,這些酒雖然奇奇怪怪,但也同樣可可愛愛。那麼,這3款你更喜歡哪一種呢?歡迎屏幕下方留言討論。

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