春天，別忘瞭常吃它，一吃補肝腎，二吃防貧血，增強機體抗病能力
導語：春天，別忘瞭常吃它，一吃補肝腎，二吃防貧血，增強機體抗病能力！
大傢好，我是傻姐美食，春天真是一個花枝招展的季節，到處充滿魅力，不管是杏樹上杏花、桃樹上的桃花、還是山上的野花，都各自有著自己的特點，唯一讓人難以忘記的就是花香的味道。但是在這個春暖花開季節，由於氣溫的轉暖，各種病毒就由此而生，因此大傢應該多吃一些高營養的的食物，來為機體及時的補充營養，增強我們的抵抗能力。
這個季節也是各種海鮮大量上市的季節，海虹、海蠣子、鹽水蝦、小閘蟹等，種類特別的多。春天吃是最肥美的季節，它們的味道非常鮮美，而且價格也不貴，小夥伴們有喜歡吃海鮮的趁早吃，千萬別錯過哦！其中海虹是我傢春天最常吃的一種，它也有著“春天第一鮮”支撐。
海虹是一種很便宜的海鮮類，大概在3-5元一斤，它的肉質鮮美，有彈。海虹的學名叫貽貝，它長的和其它海鮮有所不同，它們的表面會有很多的足絲，使每個海虹粘連在一起。海虹中所含的營養成分也比較豐富，含有脂溶維生素、蛋白質、維生素等營養物質，多吃一些海虹可以預防貧血、增強體質。 海虹別再蒸煮吃瞭，今天和大傢分享鮮美的好吃做法，一起來看看吧！
【涼拌海虹】 所準備的食材有：海虹、大蔥、香菜、蠔油、香油
具體做法：1、海虹需要浸泡30分鐘，然後再用流動的清水多沖洗幾遍，它表面的足絲有的很容易去掉，盡量把它去掉，如果遇到不好去掉的就多沖洗幾遍，把表面洗幹凈就可以。最後把海虹全部放入鍋中，大火煮熟，煮熟後的海虹會自動開口，最後把煮熟後的海虹撈出來放涼。
2、把晾涼後的海虹把外殼剝掉，再把它的內臟取出來，海虹的內臟是不可以吃的，它裡面會有很多的雜質和細菌，全部剝好後放入盤內備用。
3、接下來準備適量的大蔥和香菜，把它們各自擇洗幹凈，然後大蔥切成長一點的小段，改刀切成細絲，香菜切成短一些的香菜段，把切好的蔥絲和香菜段放入海虹內，放入1勺蠔油和少許的香油翻拌一下，不要放其它的調味品，才會讓海虹吃起來更鮮美。
一道特色的下酒菜涼拌海虹就做好瞭，清爽開胃，營養又好吃，真鮮美！海虹現在吃正當季，便宜又肥美，趕快給傢人涼拌吃吧！
烹飪小貼士：海虹在煮的時候千萬不要煮過火，隻要海虹開口就要關火，否則煮老後影響口感！
春天，別忘瞭常吃它，一吃補肝腎，二吃防貧血，增強機體抗病能力！如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關註哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
（小敏）