又是一年好春光,趁此時節,小夥伴們趕緊行動起來吧!來一場踏青,賞櫻花,放風箏,再來一頓美食,搭配一杯美酒,切莫辜負這大好時光。
01、青團子

江南一帶在清明時節有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物的與水磨純糯米粉制作的團子。如今春日一到,各商場都會販賣青團,讓它儼然成為瞭春天的甜點代名詞。一口清香誘人,不甚美哉。
02、春芽
春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
03、芥菜飯

閩東各地無論城鄉,在春天大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃瞭用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。
04、春筍

被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食傢對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。
05、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。如果吃不瞭櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
06、美酒

大好的純色與應季的鮮美果蔬,怎能少得瞭美酒助興。
中國人自古就愛美酒,素有飲“春酒”的習俗。春酒最早見於《詩·豳風·七月》“為此春酒,以介眉壽。”可見春酒自古就收到人們的喜愛。
在唐代,詩人杜甫曾在戎州(今宜賓)飲用瞭一款當地的著名春酒“重碧酒”,飲後詩興大發,賦詩一首《宴戎州楊使君東樓》“勝絕驚身老,情忘發興奇。坐從歌伎密,樂任主人為。重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。樓高欲愁思,橫笛未休吹。”詩中高度稱贊“重碧酒”,使得此酒更聲名遠播。而後還被指定為郡釀。而這款酒就是當今名酒五糧液的前身。千年已過,如今的五糧液雖已經是國際化的白酒品牌。但五仍舊遵循古法,用五種糧食釀制濃香美酒,讓愛酒之人,也能享受美酒的滋味。
在這個春天,飲一杯五糧美酒,品一品春日果蔬,是不是顯得非常有詩意呢?
春日稍縱即逝,趕快約上三五友人,飲美酒賞春光吧!