中老年女性多吃十字花科蔬菜，有益身體健康，提升記憶力！
十字花科的蔬菜中含有的營養物質，含有豐富的葡萄糖異硫氰酸鹽、維生素C、維生素E能補充身體所需的營養成分，具有抗氧化，增強記憶力。健腦抗衰老作用。
一、花椰菜——推薦做法：爆炒花菜
1、菜花剪成小朵，用淡鹽水浸泡十分鐘，切點蒜片，薑片，青紅椒切成菱形塊。胡蘿卜切成片，五花肉切成薄片，蒜苗段。
2、碗中加入一勺生抽，蠔油提鮮，半勺食鹽，雞精，白糖，一勺玉米淀粉，小半碗清水，用勺子攪拌均勻備用。鍋裡加入食用油，下入控幹水分的花菜，提前炒一下，把水分炒幹先盛出。
3、五花肉煸炒出多餘的油脂，下入薑蒜片，紅油豆瓣醬，炒出紅油和香味，下入花菜，開大火翻炒一分鐘。把料汁倒在鍋中，下入青紅辣椒大火翻炒入味，把蒜苗倒入鍋裡，炒至斷生，爆炒花菜好瞭。
二、萵筍——推薦做法：醃萵筍
1、萵筍去掉皮。切成粗條，裝入盆中，加入一大勺食鹽，抓拌均勻。去除苦澀味，醃制半個小時。
2、切點大蒜片，小米辣切成厚片。鍋中加入一碗清水，少許的食鹽，兩顆八角，一小塊桂皮，香葉四五片，冰糖。一小把花椒，將水燒開，轉小火煮十分鐘。
3、萵筍醃制好多水分，清洗一遍，擠幹水分，將表面水分晾幹。鍋裡面的料水煮好後，再加入一大勺的生抽，半勺香醋，攪拌均勻，自然晾涼。萵筍倒入無油無水的大碗中，再倒入薑片和小米辣，料水，用手充分抓勻，浸泡一個小時，酸辣開胃，脆嫩好吃。
三、菠菜——推薦做法：涼拌菠菜
1、準備把洗幹凈的菠菜去根，一把粉絲加入溫水給它泡軟並切短，胡蘿卜切成絲，半個洋蔥切成絲。
2、鍋中水燒開，加入粉絲煮三十秒鐘，放入涼水中過涼，再把菠菜、胡蘿卜絲焯水三十秒，再放入涼水中過涼。
3、大蒜、小蔥切碎，加入少許的幹辣椒，然後澆上熱油激發出香味，再加入適量食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油攪勻。
4、菠菜擠幹水分，把控幹水分的粉絲，胡蘿卜絲、洋蔥絲也放進來，倒入調料料汁拌勻，美味的菠菜拌粉絲做好瞭。