提醒！經常吃炸雞，12歲男童被送醫。試試自制炸雞，好吃營養健康
微微带你笑
2023-04-03 01:21:21
不久前，南方科技大學醫院郝麗榮主任在門診中，碰到過1名年僅12歲的小男孩，一檢查，血尿酸高達830umol/L，確診為痛風性關節炎、尿酸鹽腎病、慢性高尿酸血癥。郝麗榮仔細問診，才得知，小男孩的父母比較忙碌，對他監管放松。日常生活中，男孩就逐漸養成瞭用飲料代替飲水的習慣，還經常吃炸雞等高蛋白類油炸食物，還經常熬夜玩遊戲等不良生活習慣。
今天這道食譜，0添加劑，無一滴油，還比外面賣的炸雞好吃，就算是廚房新手媽媽，也能夠看一遍就會，趕快學起來給寶寶解饞吧。
雞肉，外酥裡嫩，還帶著海鮮味，最重要是非油炸，比外面賣的營養健康，寶寶現在也能跟著大人一起吃肉瞭。
?食材準備：
雞胸肉80克、牛肉小、白砂糖3克、醬油2克、玉米淀粉15克、雞蛋1個、洋蔥15克、鮮料20克
?制作方法：
1.雞胸肉切條，裝入碗中
2.碗中添加白砂糖和無添加醬油，抓拌讓雞胸肉入味
3.備好玉米淀粉打入一個雞蛋，並攪拌均勻
4.雞胸肉在淀粉糊裡裹一圈，再放到牛肉小鮮料裡裹一圈
5.洋蔥切條，把雞柳放入空氣炸鍋，再鋪上洋蔥條
6.空氣炸鍋調至150度，炸15分鐘即可
7.也可以用烤箱，上下管160度，烘烤15分鐘
小Tips：
?寶寶如果對肉腥味敏感，可以在步驟2用薑片醃制
?牛肉小鮮料裡有蝦皮、幹貝、海苔和牛肉，所以能夠吃出炸魚味
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