春日隱藏菜單!吃貨野餐籃裡的C位來自杭州這傢網紅甜品店
伺书人路小七
2023-04-03 02:45:15

原標題:春日隱藏菜單!吃貨野餐籃裡的C位來自杭州這傢網紅甜品店

都說一年之計在於春,而屬於吃貨的春天,來自舌尖。

正所謂不時不食,這個季節,無論是地裡的野菜,水裡的河鮮,還是山上的竹筍,都透著一口“鮮”字。從市中心的煙火小店,到西湖西溪的景致餐廳,再到錢塘江畔的江鮮小館,杭州各處,各色春菜已經悄然上桌。

春暖花開季,杭州吃貨攜手領克汽車,邀你來一場春日美食之旅,踏春尋味,一起用舌尖感受春天的氣息。

如果你和吃貨妹子一樣是個甜品狂熱愛好者,那麼你一定知道FoamyFoamy,和它的創始人大尼。從大學時期抱著喂胖身邊人的目的開始自學烘焙,到如今經營著三傢城中人氣口碑俱佳的甜品專門店,直到現在,大尼仍舊對“做糕”這件事滿懷熱情。

大尼

FoamyFoamy主理人;曾參與拍攝《十二道鋒味》;法國雷諾特(LENOTRE)優秀校友

大尼對於FoamyFoamy的定義是“一傢有血有肉有靈魂的蛋糕店”,介於商業與非商業之間;介於有序和無章之間;介於紅與不紅之間。

也正因此,做蛋糕已經10年瞭,她一直初心未改,要帶給大傢,從小孩到老人吃下去都無負擔的產品。秉持著這樣的想法,每每制作出來的食物都會帶著食物本身的溫性。無論是讓Foamy爆紅的產品“荔浦芋頭”,還是最近推出的幾款新品,全都使用的是天然食材。可能就是這個原因,大傢才會覺得Foamy是一個媽媽的存在:"樸實無華、健康、再加一點自然的味道。"

蒙佈朗

蒙佈朗的法文是Mont-Blanc,源自歐洲阿爾卑斯山的白朗峰。白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現出棕褐色——蒙佈朗造型酷似白朗峰,外面的栗子奶油也是褐色的。在法國,Mont-Blanc就等於“栗子”蒙佈朗,他們不會在Mont-Blanc前面還加上栗子的法文單字。

花序

春天不是讀書天,清晨的法喜寺,傍晚的太子灣,花與花序都開好瞭。點一盞茉莉花茶,風來自波光瀲灩的西湖。花序純潔的花瓣,與明艷艷的橘黃色花芯,正適合一切渴望陽光的季節。

鮮花三明治

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來源:錢江晚報·小時新聞

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