五花肉加它一起炒，去除油膩增香味，越吃越香，北方人就好這口！
用它來炒五花肉，可以去油增味。你吃得越多，它就越美味。北方人都這樣！
大傢好，我是小初，又來和大傢分享美食瞭。今天小初要給大傢分享一道美味的五花肉做法。五花肉是生活中非常常見的一種食材。會做飯的廚師，往往能將其變成各種美味佳肴。五花肉是一種可以用多種美味方式烹飪的食材。也可與各種食材一起烹調或油炸。輕烤，味道鮮美。
因為五花肉中含有一定量的脂肪，而脂肪經過高溫加熱後，部分脂肪被炸掉瞭。這種脂肪就是豬油。大傢都知道，用豬油油炸的食物的味道、質地和外觀都非常漂亮可口。小胖平時喜歡吃五花肉。可烤、可煎、可與各種美味小菜一起炒食。它松脆，不油膩，味道特別。
今天主廚要跟大傢分享一下，這道五花肉的做法是一道北歐風味的菜譜。因為用它炒的食材在北方比較常見，而南方人很少吃。這道小菜就是“大蔥”，在北方特別常見。北方人吃韭菜，可以生吃，也可以蘸醬吃。南方人很少生吃，一般吃蔥。大蔥就算吃，也都是用來炒葷菜的。用它來炒五花肉，可以去油增味。你吃得越多，它就越美味。北方人都這樣！跟著小廚神學做洋蔥五花肉吧！
蔥爆五花肉的做法：
第一步：
首先，我們要準備適量的五花肉。肚皮清洗幹凈後，將肚皮放入鍋中，加入少許料酒焯一下。當五花肉變色時，將其取出並沖洗幹凈。將五花肉切成片，瀝幹水分備用。然後準備適量的蔥，洗凈切斜片備用。喜歡吃辣的朋友可以準備一些紅辣椒或幹辣椒。
第二步：
鍋中加入少許食用油。油溫不高的時候，我們把五花肉放進去，然後用小火慢慢炸，把肚裡的肥肉炸出一些，不停的攪拌，這樣吃起來不油膩，還有少許豬油。油炸食品也很好吃。將五花肉煎至稍微卷起。脂肪部分看起來更透明。兩面煎至略呈褐色並燒焦。然後可以加點生抽和老抽提色提味。
第三步：
在我們加入洋蔥之前，我們加入辣椒粉釋放香氣，然後加入切碎的蔥。將洋蔥放入鍋中後，開大火快速炒熟。炒洋蔥的味道最香，味道最好，味道最好，顏色也好看。炒洋蔥，不斷攪拌，直到它們變軟。如果鍋太幹，可以從鍋邊倒一點水，防止洋蔥炒焦。如果炒菜太幹，炒出來的菜會有一定的湯汁，炒一下就好瞭。然後加入少許鹽，均勻上色，即可出鍋裝盤。
這個方法你學會瞭嗎？今天的分享就到這裡。謝謝閱讀。歡迎在評論區交流討論。下次見。