冬瓜是夏季養生蔬菜，降暑消食必備，常吃對身體好，遠離疾病！_美食料理

冬瓜是夏季養生蔬菜，降暑消食必備，常吃對身體好，遠離疾病！

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2023-04-03 11:24:55

冬瓜屬於葫蘆科，一年生蔬菜。原產於我國南部和印度，我國南北均有栽培。主要產於夏季。因瓜成熟時，上面有一層白色粉末，像冬天的霜而得名。因此，冬天又被稱為白瓜。

夏天吃冬瓜很方便。冬瓜性寒，味甘。

冬瓜由果肉、果肉和種子組成，均可利用。此外，葫蘆含有豐富的蛋白質和碳水化合物，可以滿足人體的需要，改善人體的營養平衡。

冬瓜健康搭配：冬瓜搭配海鮮，先將鮮蝦洗凈，冷水一鍋煮熟，撈出去皮，熬成蝦湯待用。海帶切成方塊，冬瓜去皮洗凈切碎待用。倒入少許花生油，預熱烤箱，加入辣椒、蔥和薑炒香。將蝦加入湯中，煮沸，加入海帶，煮沸。約8至10分鐘後，聞到新鮮海帶的香味時，即可加入冬瓜，等到夏天，加入蝦仁拌勻，煮2至3分鐘，加鹽調味，即可切塊。熱量消失瞭。

如何挑選冬瓜：一般來說，好的冬瓜是勻稱的，沒有污漬的，形狀看著舒服，像一根長長的木頭，有層次感，有蠟皮粉。另外，還要仔細檢查冬瓜是否腐爛，腐爛的冬瓜是不能吃的。

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冬瓜是夏季養生蔬菜，降暑消食必備，常吃對身體好，遠離疾病！

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