5分鐘小知識，紅薯粉條怎麼泡？記住一個要點，簡單又方便_美食料理

美玲叫搭配

2023-04-03 11:35:59

紅薯粉條Q彈有嚼勁，它雖然好吃卻不好煮，今天就來分享簡單又方便的泡紅薯粉條的方法——“開水沐浴”。

首先，準備好要煮的紅薯粉條，放在盆子或碗裡，把粉條折斷瞭放進碗裡。

第二步，準備好開水，最好是剛燒開的，倒進盆子，水一定要沒過粉條，這樣浸泡更徹底。浸泡15-20分鐘左右。泡的過程中可以用手或筷子去攪一下粉條，觀察粉條變軟的程度。如果是用溫水泡粉條，就要浸泡30分鐘左右。總的說起來就是溫度高浸泡時間短瞭，溫度低浸泡時間長。

待到粉條變軟瞭，就可以下鍋瞭。煮的時候也要註意，依舊是開水“伺候”，也就是等水燒開瞭再下粉條，這樣更容易熟。煮的過程中要記得用筷子攪拌一下，預防粉條粘鍋哦~

好啦，今天的5分鐘分享就到這裡啦。謝謝觀看，筆芯~