農民合作社變村民“致富社”
譚倩文 攝
□ 本報記者 林杉 譚倩文 顏穎
六合水芹、沛縣牛蒡、金湖芡實、太湖三白、高郵咸鴨蛋……3月31日，在由省農業農村廳主辦的第十五屆江蘇省農民合作社產品展銷會上，來自全省200傢農民合作社的330餘種名特優農產品受到瞭廣大市民的青睞。
綠色生態，回歸農產品立身之本
上午9時許，記者在展廳看到，現場氣氛熱烈，早已擠滿瞭慕名前來選購的“吃貨”。攤位上各類農產品琳瑯滿目，市民們有的咨詢品嘗，有的排隊采購，拎著大包小包收獲滿滿。“我這袋子裡綠的黃的紅的都有，這邊東西既新鮮，品質還好。你看這一大袋紅豆綠豆組合裝才12塊錢，去農貿市場沒個30塊買不下來的。”孫大媽向記者展示完“戰利品”，又奔向瞭肉品區。
泗陽縣農大養兔專業合作社的展位在入口左側，負責人沈洪流正忙著為前來選購的市民介紹和打包產品。他已連續參加幾屆展銷會，此次帶來的“玉卯”牌小蘆鴨，開幕當天上午已銷售近萬元。沈洪流捧起鴨子熱情地介紹，“我們的鴨子在生產過程中承諾五個‘不加’，即不加亞硝酸鹽、化學香精、色素、防腐劑和味精，保證綠色安全。平常賣52.8元一隻，今天100元3隻，來買的好多是回頭客。”
記者看到，某展位前堆放著上百隻掌心大小的新鮮松茸菇，旁邊便是檢測報告。“松茸菇對生長環境要求極高，需要原生態無污染的林地，且季節限定性強，同一塊土地種過一茬第二年便不能再種，屬於珍稀名貴的菇類，具有極高的藥用食療價值。”邳州市亞森花卉苗木種植專業合作社負責人丁孝果介紹，合作社成立於2005年，現有1500多名社員，平時主營紅楓、海棠等花卉苗木，因展會不便攜帶，所以帶來瞭林下種植的松茸菇，光這一項年銷售額就達到100萬元。
“我們茶園的茶葉嚴格按照綠色食品標準來經營管理，品質優良，根本不愁銷路。”談起合作社的茶園，今年47歲的汪月霞語氣中滿是自豪。此前，在外經商多年的她主動放棄不錯的生意，回到傢鄉開墾荒山。2010年，她成立瞭鎮江市丹徒區茗緣茶葉專業合作社，帶動8個自然村112戶茶農吃上瞭“茶葉飯”，茶農年均收入超萬元，其註冊的“水臺月芽”“水月雨”品牌榮獲“江蘇農產品品牌”、第二屆中國國際茶葉博覽會特等獎，產品持有綠色食品證書。
電商助力，線上線下銷售忙
“各位網友，今天的鮮切花來自連雲港雙店鎮。我現在手裡拿的鬱金香有黃色、橘色、紅色等多種顏色……”記者看到展會一角專門架設瞭帶貨直播間，連雲港鮮切花、無錫鮮筍、六合水芹等紛紛出現在聚光燈下，兩位主播現場向網友悉心推介。
省農業農村廳農村合作經濟指導處副處長楊永康介紹，以往展銷會都是線下，疫情期間臨時改為瞭線上“雲展”，今年是頭一次采用“線上+線下”方式舉辦，線上集中展銷將持續一個月。此外，京東電商平臺開通瞭中國特產·江蘇蘇合優品特產館，將部分優質特色合作社產品轉為常年展銷。消費者既可以來線下面對面選購，也可以線上“零距離”挑選。
連雲港東海縣雙店鎮鴻順鮮切花專業合作社展位前，顏色各異的鮮切花各美其美。該合作社理事長吳南京介紹，為瞭提升曝光度和銷量，合作社近年來堅持線上線下同步銷售。其創立的自主商標“垚鑫花匠”，與全國各大鮮切花批發商密切合作，產品遠銷廣州、上海、鄭州、武漢、烏魯木齊等城市。此外，也在淘寶、郵政直播、拼多多等電商平臺進行銷售，“網絡銷售可以和市民直接交易，減少瞭批發商和花店兩個環節，比花店價格更實惠。”
“目前通過電商平臺每天銷售各類禽蛋60多萬個。”這是電商帶頭人、泰興市分界鎮鵬程禽蛋專業合作社理事長周鵬的驕人成績。如今，除瞭雞蛋，大米、甜豌豆、綠花菜……隻要是農產品，都上瞭周鵬的銷售平臺。不久前，他憑借一年賣一億枚雞蛋登上央視二套《生財有道》欄目，把他的生意經娓娓道來。在他的指導引領下，當地許多農副產品經營主體紛紛走進電商，把產品銷往全國各地，目前電商經營主體已達17傢。
品牌“出圈”，產業鏈逐漸延長
在連雲港展位前，記者看到許多市民圍在展櫃前掃碼付款。江蘇省農民專業合作社聯合會副會長、連雲港市農民專業合作社聯合會會長王統揚，從展會開幕起就一直在為市民熱情介紹連雲港特色產品，隨手拿起一件產品，他都如數傢珍。
“我自己就創辦過‘老海邊’牌煎餅，並建立瞭‘老海邊’加盟連鎖機制，我相信做好品牌能帶動更多人增收致富。”2007年，王統揚成立瞭連雲港贛榆蘇合農產品銷售合作聯社，宗旨就是帶領合作社成員，整合地方特色農產品，通過傳統工藝加工，統一進行品牌創建，一起走向市場。“我們的目的是抱團取暖，合力打造連雲港的特色農產品品牌。今年不僅是展銷，我們還和郵政公司簽訂瞭合約，回去以後就抓緊實施訂單化生產。”
揚州市江都區大橋鎮金谷農副產品專業合作社的“緣三江”牌蕎麥米入選過江蘇好雜糧十大品牌。董事長郭德林介紹，目前合作社承包瞭約3000畝土地種植蕎麥，免費為農戶提供種子、技術、銷售等服務，致力於打響大橋蕎麥品牌，通過多渠道銷售，最終與農戶分紅。
為做大做強蕎麥產業，前不久，合作社還邀請國傢燕麥蕎麥產業技術體系加工研究室胡新中教授，實地調研蕎麥生長情況，給蕎麥深加工出“金點子”。“專傢助力，蕎麥產業發展未來可期。”郭德林說，合作社正在購進精良加工設備，提高蕎麥制米和制面技術；加強蕎麥營養、保健的研究，研制保健、藥用食品；加工蕎麥酒、蕎麥醋，形成系列產品；利用蕎麥花、莖、葉等提取苦蘆丁，提高蕎麥附加值。
“以前村民覺得茶葉不值錢，像茶園修剪都無人管護。現在大傢看到發展茶葉精深加工，延長產業鏈，可以提升綜合效益，都積極主動加入到合作社中來。”汪月霞介紹，2018年，合作社引進南昌大學付桂明教授的技術，成功利用夏秋茶制作出口感細膩香濃的抹茶。2019年，合作社又與南京農業大學合作研發抹茶系列產品，獲得第一批江蘇省產學研合作項目。該產品的成功推廣，解決瞭廠裡一年歇三季的狀況，按年產夏秋抹茶100噸的生產能力，年銷售收入可達2000萬元，年利潤達775萬元。