上海最大露天夜市重開！排隊更久瞭，有人花2個多小時趕來
上海最大露天夜市重開瞭？
上周末，趕來 泗涇三湘廣場
“軋鬧猛”的市民不在少數
特色小吃琳瑯滿目
攤位上飄來的香氣惹人垂涎
邊吃邊逛，生活也變得有滋有味……
這裡是上海最大的露天夜市，位於地鐵9號線泗涇站3號出口兩百米處。此前由於人氣火爆，客流量較大，硬件水平不足，夜市於3月1日臨時關閉整改，進行全面品質升級。
近一個月後夜市重開，整齊瞭不少。由於提高瞭外擺攤位準入門檻，一些此前沿著花園擺攤的流動攤位已消失不見，部分持證營業的店鋪門前外擺攤位成為主力軍，食客一如既往地多。
夜市整改後，商傢、保潔、市民普遍反映更加幹凈整潔，體驗感不錯。 但也有人認為排隊長、證不好辦、出口處生意差等急難愁盼需待解決。
煙火氣足，但排隊更久
泗涇夜市被許多市民稱為“上海的頭牌夜市”，頻頻出現在各大平臺“夜宵好去處”“周末去哪”關鍵詞檢索中。
很多食客為夜市建起瞭“必吃榜推薦”：16元的烤冷面、8種味道的炒酸奶、8元一杯的手打檸檬茶、2根5元的小時候回憶淀粉腸等等。從入口處進到夜市，許多招牌小食被商傢打在LED展示牌上，標牌醒目，顧客也聞聲而來。
從松江佘山來的孔先生稱，夜市人挺多的，排隊時間稍微有點長，但味道不錯。孔先生認為，夜市整改前比較亂，“垃圾到處都是，攤位也是前面凸一點，裡面凸一點，道兒都不太好走”。整改後，店看起來比較齊，也幹凈整潔一些。
在附近上班的80後王女士和夏先生剛在夜市上吃完。王女士就住在附近，她知道之前有人為夜市搶攤位打架、衛生秩序不是很好，這次見到門口很多警察維護秩序，還有很多保潔在清理垃圾。夏先生覺得夜市很接地氣，他發現地上沒有垃圾瞭，他看到夜市在逐漸變好，不過排隊時間更長瞭。
新舊問題交替，市場在行動
此次探訪，困擾夜市的油污少瞭，下水也變得通暢瞭。傢住夜市附近的鄒先生說，沒整改前，地上有很多泛黑油污，“我走在上面是打滑的”，夜市也沒有合理規劃，商販會在花園和現在的出口位置擺攤，“那會兒賣貓狗的小販都有，還有一傢賣福利彩票的店內，有賣關東煮擺攤用具。”
在夜市每走一會兒，就能見到保潔員在打掃。一名保潔員告訴記者，他們八九位保潔負責打掃地面上遊客扔的煙頭、紙屑和餐食垃圾，工作時間從下午6點到凌晨2點。
一名工作的保潔員稱，現在地上的油漬會用專門機器清洗，“等他們收攤以後再洗”。據其介紹，夜市一些攤位要到半夜12點收攤，他和五六個保潔員每天要清理場地。保潔公司對保潔員的要求是，每人負責夜市的一片區域，有的撿垃圾，有的倒垃圾桶，大傢有序分工，在第二天夜市開之前，保證良好的衛生面貌。
一些商鋪內設施整改後，夜市運轉變得高效瞭。有商傢說，現在挖瞭下水道，解決瞭下水不好的問題。“以前洗一個碗筷，水滿瞭，等它流掉要等一個小時”，雖然偶爾一個月堵一次，但有時油污太多，可能需要一個月叫兩次物業來通。
整改後，每一商傢都裝瞭下水道油污分離處理器，還要檢查每一傢是否有在用、機器是好是壞。
攤位整改效果也很明顯。夜市一傢店鋪外擺位女老板稱，未整改前，商販在花園一圈擺攤，會爭搶攤位引起吵架打架，比較混亂，“前一段時間全都是野攤子，現在一傢都沒有。”
一證難求
目前，夜市的活力並未完全恢復如初，廣場中間的集中式攤位還沒有開放營業。不過，已有部分攤主獲得瞭上海市食品外擺位臨時經營公示卡“持證營業”。
在外擺攤位上，一些攤鋪上貼著上海市食品外擺位臨時經營公示卡，上面註明攤主姓名、經營者照片、經營攤位品類、主要設施設備等內容，還註明此卡不得轉讓、塗改，如需變更、更換及時至管理方登記備案。發卡時間為2023年3月21日。
此前，泗涇鎮相關部門知情人士介紹，經過合理規劃外擺攤點經營點位，並約談瞭現有商業街商鋪攤販經營者，泗涇鎮相關部門明確瞭準入條件，制定瞭外擺攤位承諾書、外擺攤位食品經營信息登記表等，已向部分符合條件的攤販發放瞭《外擺攤位臨時經營公示卡》，並進行瞭備案。目前，計劃第一階段對內圈大約70戶攤位陸續發放臨時經營公示卡。
擺攤證件好申請嗎？辦理需要健康證、店鋪營業資質、進貨廠傢資質等，商傢證件齊全，辦理起來就很快，證件不齊就很慢。辦證有兩個大原則，一是各種資質來源要正規，二是工作人員要正規。證並非是一次性申請，一勞永逸。申請後，需要間隔一段時間重新去物業提交一次。“不是很麻煩，如果攤位不變，就把之前提交的材料再提交一次，它就很快辦下來瞭。”有商傢表示。
現如今，夜市走上正規化，一個證一個攤位，不過證件緊張，非夜市商戶很難拿到。如果流動攤販想租證件擺一晚上攤也難。一些商傢稱，一張營業執照所屬的店面不能分割，理論上一鋪一攤，但部分商鋪由多個商傢合租，誰擺心理都會不平衡，“一個店鋪隻能擺一傢的話，你要誰擺？”這樣的商鋪如何分配公示卡，需和相關部門協商。
有的商傢生意不如從前
整改後，離地鐵站最近的夜市出入口變為瞭“隻出不進”，會有大喇叭提醒食客：“這裡是出口，夜市入口在前方”。這樣的變化，讓一些商傢營業額有所下降。
一傢煎包鋪在夜市開瞭三年，離原本的出入口很近，現在整改之後，人流從另一端進到夜市，繞一圈才會到他的攤位。店鋪老板的兒子說，對他和周圍的商戶來說，生意會比之前淡一些。他覺得，如果這邊也能設置成入口，那麼生意也能相對平均一點，“要不然都在那邊排隊，我們這邊都已經吃瞭半飽瞭。”
以前，他隻是直接打個廣告，掛在門牌上。如今為瞭生意好，他也不得不把招牌打出來，出來擺攤。很多人都沖著夜市的外擺位而來，隻有隨大流才能賺錢，單獨個例在店內營業，就會被其他商傢壓下去。商鋪租金也不便宜，當然還是希望生意更好一點。
編輯：周夢真
資料：上觀新聞 新民晚報 東方網