舊世界主要的葡萄酒種植區之一_美食料理

舊世界主要的葡萄酒種植區之一

豪迈人生

2023-04-04 06:32:51

今天雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享勃艮第有著悠久的葡萄酒歷史，幾個世紀以來一直受到認可和贊賞。勃艮第的釀酒歷史可以追溯到公元1世紀的羅馬人，正是天主教西多會的修道士們認識到該地區種植葡萄的能力，賦予瞭世界上任何其他地方都無法比擬的獨特品質，幫助勃艮第成為舊世界主要的葡萄酒種植區之一。

由於他們的努力，從國王和貴族到普通百姓都品嘗並稱贊瞭勃艮第人的美德。這個地區也是法國歷史上最黑暗和最動蕩的時期的舞臺。從百年戰爭到法國大革命再到第二次世界大戰，這個地區見證瞭痛苦與歡樂，毀滅與復蘇。在第二次世界大戰和20世紀80年代之間的時期，勃艮第的大部分地區陷入瞭困難時期，開始出現衰退。

它的許多葡萄園在戰爭中被遺棄或毀壞，所以有進取心的釀酒師試圖用人工肥料來補充當地的土壤。然而，這種方法很快轉變為過度依賴人工肥料，耗盡瞭勃艮第肥沃土壤的寶貴養分。意識到他們即將失去勃艮第葡萄酒的獨特之處，該地區的釀酒師開始關註可持續的再生土壤管理。從那時起，勃艮第得到補充的土壤重新獲得瞭昔日的榮耀。今天，該地區仍然是世界上最受歡迎的葡萄酒產區之一。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到勃艮第葡萄酒需要多長時間陳釀？無論是勃艮第紅葡萄酒還是白葡萄酒，隻要陳釀1-3年就可以享用瞭。它們是非常好的葡萄酒，有很多復雜和微妙的味道。經過12-15年陳釀的勃艮第葡萄酒具有最獨特的風味，一旦你啜飲這些更成熟的葡萄酒，你就會開始理解為什麼一個完全成熟的勃艮第是如此特別。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享。

那麼，你如何開始你的勃艮第之旅呢？在我們看來，解決勃艮第的最好方法就是開啟一瓶勃艮第葡萄酒開始你的探索，歡迎大傢溝通交流。

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