逢年過節必做的一道菜：豬蹄，這種做法讓你百吃不厭_美食料理

唐宝国

2023-04-04 09:20:19

逢年過節必做的一道菜：豬蹄，這種做法讓你百吃不厭

馬上就要到一年一度的中秋節瞭，相信大傢也都安排好瞭中秋的過法瞭吧，畢竟是團圓的時候，大多數人還是選擇在傢裡邊和全傢一起吃月餅賞月，而逢年過節做點好吃的也不可避免，而每一年過年過節的時候，小編都會給傢人做一道美味的豬蹄吃，下面小編就將這道做豬蹄的方法教給大傢，真的是百吃不厭。

我們知道，豬蹄的營養非常豐富，它裡邊含有的各種營養物質，無論是男女，吃瞭都有一定的美容養顏功效，所以，常吃豬蹄還是好處多多的，那麼，學會這三種豬蹄的做法，讓你從此愛上自己做豬蹄，簡單還便宜。

黃豆燜豬蹄。

黃豆的營養價值也很高，豬蹄配上它一起燜制作，是一個好吃又解膩的方法。而所有豬蹄的做法中，我們是肯定要放入大料的，所以，像那些八角、桂皮等等都要提前準備好。

因為黃豆不是太好熟，所以要提前進行浸泡，豬蹄最好買那種已經清理幹凈的，先冷水下鍋綽一下，然後撈出空水備用。而想讓豬蹄看起來非常美觀，我們就需要用到冰糖，鍋裡不放油讓冰糖融化，之後就可以放豬蹄瞭，接下來就很簡單瞭，清水以及各種調料還有泡好的黃豆都一下子加入到裡邊，大概煮一個半小時，收汁出鍋即可。

當然，豬蹄的做法也有很多種，可以做成香辣豬蹄、紅酒豬蹄等等各種各樣的味道，做出來的味道都是十分鮮美，隻要將燉豬蹄的時間稍微拉長一點，豬蹄吃起來就不會太硬，馬上就要中秋節瞭，大傢不妨回傢做做試試奧。