“春天進補，秋冬打虎”，推薦8款營養燉湯，潤春燥提高免疫力
大傢好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的傢常菜。春天萬物復蘇充滿活力，我們的身體也處於一個新陳代謝比較快的階段，是一個適合滋補營養的季節，日常可以通過吃一些清爽的傢常菜或者傢常燉湯來給身體補充能量，既不怕上火，也能補充身體所需的營養，提高我們身體的免疫力，輕松度過一個安穩的春天。
湯的營養價值很高，很容易被我們的身體吸收和消化。春天比較幹燥，適當喝一些湯水，可以清熱潤燥提高身體抵抗力。香姐今天分享八款好喝又好做的營養燉湯，滋補營養潤春燥，暖身又暖胃，常喝可以提高身體免疫力，舒服過春。具體的做法步驟，整理在下方，學會瞭就試著給傢人安排起來吧。
一、蘋果胡蘿卜排骨湯
準備食材：蘋果，胡蘿卜，排骨，紅棗，薑片。
做法步驟：
1、蘋果先用食鹽搓洗一下，清洗幹凈後切成片，果核不要。胡蘿卜去皮後切成塊，紅棗去核洗凈備用。
2、排骨清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
3、將排骨、胡蘿卜、紅棗和薑片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，再放入蘋果繼續燉煮半個小時。燉煮好瞭之後，加入適量食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
二、板栗山藥燉雞湯
準備食材：板栗，雞肉，山藥，紅棗，薑片，蔥段。
做法步驟：
1、雞肉清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗幹凈備用。
2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成段。板栗去殼後清洗幹凈即可，紅棗去核洗凈。
3、將雞肉和薑片放入鍋中，再倒入足量的清水，蓋上蓋子先燉煮半個小時。時間到瞭以後，再放入板栗和山藥繼續燉煮半個小時。
4、燉煮好瞭之後，再放入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮入味就可以出鍋開吃瞭。
三、五指桃豬骨湯
準備食材：豬骨，五指桃，山藥，胡蘿卜，薏米，芡實，陳皮，蜜棗，薑片。
做法步驟：
1、豬骨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起豬骨瀝幹水分備用。
2、五指桃放入清水中浸泡半個小時，然後清洗幹凈泥沙，切成小段。山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗幹凈，山藥切成段，胡蘿卜切成片。
3、薏米、芡實清洗幹凈，浸泡一個小時。陳皮清洗幹凈即可。
4、將豬骨、五指桃、薏米、芡實、陳皮、蜜棗、薑片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
5、接著再放入山藥和胡蘿卜，繼續燉煮半個小時。煮好之後，加入適量的食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
四、蓮藕玉米排骨湯
準備食材：蓮藕，玉米，排骨，薑片，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗幹凈後切成塊。玉米洗凈後剁成塊。
2、排骨剁成塊，清洗幹凈後冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
3、將排骨、玉米、蓮藕、薑片放入鍋中，然後放入適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。燉煮好瞭之後，加入適量食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
五、竹蓀香菇燉雞湯
準備食材：竹蓀，香菇，雞肉，薑片，枸杞子。
做法步驟：
1、竹蓀提前浸泡十分鐘，然後清洗幹凈即可。幹香菇提前浸泡半個小時，泡發後清洗幹凈，然後對半切開。
2、雞肉清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開之後撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗幹凈備用。
3、將雞肉、香菇和薑片先放入鍋中，然後加入足量的清水，蓋上蓋子先燉煮一個小時。
4、時間到，就可以放入竹蓀繼續燉煮十分鐘。煮好瞭之後，撒上枸杞子，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
六、羊肚菌蟲草花烏雞湯
準備食材：羊肚菌，蟲草花，烏雞，玉竹，紅蓮子，薑片。
做法步驟：
1、羊肚菌清洗幹凈後，放入清水中浸泡一會兒。蟲草花泡發，清洗幹凈即可。玉竹和紅蓮子清洗幹凈備用。
2、烏雞清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
3、將烏雞、羊肚菌、泡羊肚菌的水、蟲草花、玉竹、紅蓮子、薑片都放入湯鍋中，再加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
七、黃豆海帶排骨湯
準備食材：黃豆，海帶，排骨，薑片。
做法步驟：
1、黃豆清洗幹凈，提前浸泡3個小時，然後瀝幹水分備用。海帶泡發後清洗幹凈即可。
2、排骨剁成塊，清洗幹凈後冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹凈。
3、排骨和黃豆先放入湯鍋中，再加入薑片和足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。接著再放入海帶燉煮半個小時。
4、燉煮好瞭之後，放入適量的食鹽調味，再煮5分鐘煮入味即可出鍋開吃。
八、枸杞葉豆腐雞蛋湯
準備食材：枸杞葉，嫩豆腐，雞蛋，枸杞子，薑絲。
做法步驟：
1、枸杞葉放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗幹凈備用。嫩豆腐切成小塊，枸杞子洗凈備用。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，就可以放入足量的清水，放入薑絲，開大火煮開。
3、煮開後放入嫩豆腐煮2分鐘，接著再放入枸杞葉煮2分鐘。煮熟瞭之後，撒上枸杞子，加入食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋裝盤開吃瞭。