淄博燒烤之後，下一個“出圈”的會是什麼？
淄博燒烤持續爆紅，讓人們漸漸發現這種現象級傳播成功的背後，有一雙無形的手。這雙手來自政府，巧妙地引導瞭大眾的關註和媒體流量，這是迄今為止北方城市運用媒體宣傳打造“網紅現象”最成功的案例之一。
人們不禁聯想到，在這種網絡時代的城市經營思路下，淄博可能還會有更多新鮮事接連出圈。那麼，淄博下一個出圈的將是什麼？
各地食客來到淄博享用燒烤。梁犇 攝
有人猜，可能是以淄博博山為源頭之一的魯菜美食。
爆紅的淄博燒烤固然美味，但當地人說，這僅僅是淄博美食寶庫的冰山一角。
作為魯菜的重要起源地之一，淄博是美食名城，當地飲食文化可追溯到兩千多年以前。
春秋戰國時期，淄博誕生瞭歷史上著名的“吃貨”君王——齊桓公。當時，管仲在齊國推行改革，從鄉裡選拔人才，精於煎、熬、燔、炙的易牙被選中，他善於做菜，精於調味，頗得齊桓公歡心。
齊國菜是中國最早的地方風味菜，而後發展成四大菜系之一魯菜，憑借風味獨特、制作精細享譽海內外。淄博菜系構成魯菜的重要一脈。
在這一脈中，依托不同的區位、資源優勢，淄博各區縣形成獨具特色的傳統名吃。
工業重鎮博山區，商業繁榮，飲食風尚興盛，博山酥鍋、博山烤肉、博山豆腐箱等菜品博采眾長，自成一格。“旱碼頭”周村，燒餅名揚天下，周村燒餅幹燥易保存，在交通不發達的古代，是經商人士遠行的首選幹糧，流傳到今天已成為國傢級非物質文化遺產。“漁洋故裡”桓臺縣，盛產魚蝦、蓮藕、金絲鴨蛋，湖鮮宴、全魚宴烹出萬千味道，讓食客舌尖回味無窮。
吃在淄博，當地還有在全國叫得響的名優特品。香甜細脆的沂源紅蘋果、肉嫩多汁的燕崖大櫻桃、酸甜可口的博山獼猴桃等不僅暢銷全國，甚至參與國際農產品市場競爭。
淄博燒烤“出圈”後，有人評價說，這不是偶然，而是必然，因為淄博一直“很好吃”，當外部條件具備，火爆便順理成章。燒烤之後，說不定哪一天，另一種淄博美食也會闖入大眾視野，從小眾走向流行。
資料圖：博山豆腐箱。圖片來源：文旅山東
還有人猜，下一個出圈的可能是淄博的考古新發現。
千年古城淄博歷史遺存豐富，多項重大考古發現震驚世人。前不久，山東發佈2022年度五大考古新發現，淄博占瞭兩項，其中一項臨淄趙傢徐姚遺址還入選“2022年全國十大考古新發現”。該遺址距今1.1萬至1.5萬年，發現瞭人類用火管理景觀的最早的、直接的考古證據，是中國萬年文化發展史的重要實證。
在臨淄趙傢徐姚遺址之前，臨淄後李春秋車馬坑和淄河店2號戰國大墓、高青陳莊-唐口遺址等也曾入圍“全國十大考古新發現”。
值得一提的是，2022年，稷下學宮遺址在臨淄區齊都鎮小徐村西被確定位置，中國“最早的大學”揭開神秘的面紗。
考古成果多點開花，盡顯淄博文明燦爛、底蘊深厚。人們迫不及待想踏上這方沃土，近距離走進考古現場，體驗發掘過程，去揭開一段段塵封的歷史。
資料圖：位於山東淄博臨淄區的齊故城小城西門外建築基址群被確定為稷下學宮遺址的建築基址群。梁犇 攝
綜上所述，下一個出圈的，最有可能的是底蘊深厚的齊文化。
在中國歷史上最為深刻的周秦之變中，齊國是一個作用巨大、無法忽略的存在。如果當年是齊國最終統一瞭六國，人們也一點不會覺得驚訝。山東在古代齊魯並稱，但齊國的強大，齊文化的滲透之廣，當今人們認識得並不充分。
兩千多年前，在這片熱土之上，薑太公尊賢尚功，奠定齊國發展之基；桓公管仲，變革開放，崇商重工，一匡天下；稷下學宮，群星璀璨，百傢爭鳴，成就中國文化史上輝煌的“軸心時代”；中國蹴鞠、陶瓷文化從這裡走向世界，《聊齋志異》在此橫空出世，齊長城在這裡延續文脈……
當下，通過舉辦齊文化節、建設齊國故城考古遺址公園、推動蹴鞠申報世界非遺等實際行動，淄博大力研究、挖掘、弘揚齊文化，致力於打造“兩創”標桿城市，讓齊文化可研可學、可感可觸，在“山東文脈”和中華文明坐標中脫穎而出。
資料圖：各地薑太公後裔宗親代表齊聚齊國故都山東淄博祭奠先祖。 趙曉 攝
但並非每一個自五湖四海趕著高鐵來到淄博享用燒烤的食客，都能夠自覺感觸腳下這片土地的深沉。在疫情三年之後追求燒烤煙火、和陌生鄰座之間無拘無束的自由交流快感之外，他們分分鐘還在享用齊國人的後裔骨子裡流淌的那種博學、厚道和寬容，而這，正是專傢們概括的齊文化的價值精髓所在。
譬如，盡管身處人聲鼎沸的燒烤攤點，你一點也不用擔心在淄博丟東西，上車後你說一句去吃燒烤，哪怕您一張口就顯示出外地人的陌生，你也不用顧慮有司機拉著你兜圈子瞎轉悠，還有你永遠不用擔心燒烤攤上的老板缺斤少兩強買強賣。
因為你遇到的淄博人，身上或多或少都有齊國先人傳承的那股子誠實與好客 。
文字：浪子 趙曉
編輯：趙曉
1、 張倫任菏澤市委書記
2、 王廣部、孫慧茹、張佃虎有新職
3、 山東哪個縣城名字最好聽？