秋刀魚這種做法，咸香入味好下飯，又get一盤傢常菜_美食料理

苗往细雨

2023-04-06 17:58:10

這道“簡單、營養、好吃又便宜”的“烤黑胡椒秋刀魚”隻要烤箱就能完成，不用擔心煎魚噴油，烤得香酥黑胡椒秋刀魚配飯、粥甚至當下酒菜都非常適合，深夜簡單烤盤秋刀魚外加一杯啤酒，做法非常簡單，一起來試試吧！

食材；

秋刀魚：3條

黑胡椒：適量

鹽：適量

檸檬：1片

烤魚做法；

1.首先準備好秋刀魚、黑胡椒及鹽。

2.秋刀魚腮幫子掀開將鰓拔除，接著用流動水將血水沖洗幹凈。

3.帶有苦甘味的秋刀魚內臟是秋刀魚的特色，所以將鰓去除內臟無需處理。

4.將秋刀魚兩側均勻抹上薄鹽。

5.接著在秋刀魚兩面抹上大量黑胡椒後，放在已鋪好烘焙紙的烤盤上。

6.放入已預熱180度烤箱烤20分鐘，每臺烤箱火力不同，烤至魚皮酥脆肉質熟就可以瞭。

7.黑胡椒秋刀魚盛盤後，切一小片檸檬放在秋刀魚旁，食用前擠一點檸檬在烤得香酥的秋刀魚上增添風味就完成囉！