總以為龍蝦之城潛江妥妥的是湖北龍蝦養殖老大，沒想到它讓位瞭
上圖：湖北省潛江龍蝦職業學院。這可能是中國目前唯一的一所龍蝦職業學院，這說明潛江小龍蝦在國內真是太紅火瞭。
湖北省的小龍蝦上市時間最早為每年的3月份，這可能與大傢想到的夏季吃小龍蝦有些時間不符。現在進入四月初，而早在今年的3月18日，2023年湖北潛江龍蝦開捕儀式就在潛江市漁陽鎮拖船埠隆重舉行，隨著第一籠小龍蝦的出水，它標志著潛江小龍蝦開捕上市的時節正式到來。也就是說從今年3月中旬起，老百姓的餐桌上就能夠品嘗到美味的小龍蝦瞭。
潛江市是湖北省直管的縣級市，也是全國知名的龍蝦產地，被譽為“中國小龍蝦之鄉”。該市經過數10年的發展，已經探索出瞭“蝦稻共作”的高效生態種養新模式，打造出瞭全球最完備的蝦稻共生的產業鏈。全市小龍蝦養殖總面積達90萬畝，小龍蝦年加工能力達50萬噸，每年近20萬噸潛江鮮活小龍蝦被端上全國500多個城市的居民餐桌，其龍蝦品牌價值達288.9億元。
潛江市小龍蝦經過20多年發展，已經形成瞭集選育繁育、生態種養、加工出口、餐飲美食、精深加工、電子商務等於一體的全民產業鏈模式。目前，潛江全市蝦稻共作的面積達到85萬畝，蝦與稻共產的綜合產值超過瞭600億元，與蝦產業相關的從業人員超過瞭20萬人，是目前潛江市可以與石油化工產業齊頭並進的支柱產業。
上圖：湖北省荊州市代管的縣級市洪湖市的專業小龍蝦養殖基地。目前，洪湖市現有千畝以上的小龍蝦養殖基地60多個。
洪湖市的名稱來源於湖北省的第一大湖洪湖，上世紀的電影與電視劇《洪湖赤衛隊》使洪湖在全中國幾乎是傢喻戶曉。洪湖在20世紀中期的面積達760平方公裡，但到瞭21世紀初，湖泊面積銳減到348.33平方公裡，成為中國第七大淡水湖。目前，洪湖市總面積為2519平方公裡，而水面面積達到瞭總面積的31%還多，這為洪湖市提供瞭大面積養殖小龍蝦的先天條件。
目前的洪湖市小龍蝦養殖面積達到107萬畝，其中千畝以上的小龍蝦養殖基地60多個,小龍蝦年產量達到13.1萬噸，其小龍蝦產業的綜合年產值近30億元，成為小龍蝦綜合產業發展的一匹黑馬。洪湖市先後被授予“中國淡水水產第一市（縣）”、“湖北省出口大閘蟹質量安全示范區”、“中國小龍蝦第一名城”、“全國小龍蝦產業十強縣市”等榮譽稱號。
湖北省荊州市代管的縣級市監利市是“潛（江）監（利）洪（湖）三者中唯一與其他兩市接壤的，也是最後一個由縣改為縣級市的。位於長江之濱的監利市區位極好，東面北面西面都是江漢平原上的湖北省明星城市，擁有長江岸線143.9公裡之長，隔長江與湖南省的嶽陽市與臨湘市相望，妥妥的一個水運大碼頭地方，在荊州市的存在感都很低。
上圖：在《中國小龍蝦產業發展報告（2022）》發佈的資料上顯示，湖北省荊州市代管的縣級市監利以16萬噸養殖產量連續十年排名全國第一。
兩年多以前，監利市還是荊州市下轄的監利縣，2020年7月，撤銷監利縣設立縣級監利市才得到國務院批準成立，由荊州市代管”。相比周邊鄰居，監利是最後一個撤縣設市的，起步較晚。據監利市政府網站顯示，監利之名是因公元222年吳國設卡派官在此“監收魚稻之利”而得縣名。而監利市戶籍總人口達到1546132人，成為湖北省縣市人口數量最多的城市之一。
監利市到底有哪些自然條件發展小龍蝦養殖呢？湖北省第一大湖洪湖絕大部分是洪湖市擁有，而其中大約四分之一的面積為監利市擁有。監利市位於江漢平原的腹地，監利地域屬古雲夢澤一部分，因自然因素條件的疊加，其境內湖汊港灣縱橫，境內有自然河流38條,大小湖泊100多個,這種特質的地理條件為監利發展養殖小龍蝦產業提供瞭事倍功倍的先天條件。
在2022年發佈的《中國小龍蝦產業發展報告（2022）》中，監利市以16萬噸養殖產量連續十年排名全國第一。其中湖北省總產量達到107.36萬噸，占全國總產量的40.77%。其中監利市、潛江市、洪湖市分列前三位。監利市小龍蝦養殖總面積148萬畝，小龍蝦總產穩定在16萬噸左右，全市依靠小龍蝦養殖發傢致富的居民達到瞭10萬多戶。