被誤會太久的榨菜，是時候讓你們刮目相看瞭
榨菜源於芥菜，在日常生活中非常常見。無論是在普通人傢的餐桌上，還是夜市燒烤攤前，你總能看見它的身影。因其食用方便，口感脆爽，風味鮮美，一直以來都是下粥，配面條的神器，所以很多傢庭都會備上那麼幾袋。但其實榨菜大有神通，下面這些做法會讓你對榨菜徹底改觀！
榨菜雞蛋餅
1：將菠菜、胡蘿卜、榨菜切成碎。先將雞蛋攪勻，然後放入面粉攪成均勻的面糊。
2：將胡蘿卜、菠菜碎、榨菜碎炒一下。將雞蛋面糊倒入鍋中煎熟即可。
榨菜肉末蒸豆腐
1：豆腐切塊，肉末醃制一會，榨菜切粒，蔥薑切末。榨菜均勻撒在豆腐塊中。
2：鍋燒熱後倒油，蔥薑爆香，倒入肉末後迅速劃散。加生抽，蠔油，鹽翻炒一會。最後加入高湯，剛好沒過肉末。
3：把肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸10分鐘，出鍋後撒香蔥。
榨菜炒白菜
1：白菜洗幹凈瀝水，切絲，鍋熱倒油，倒入蒜以及白菜。
2：一起炒勻，依照個人口味加雞精，食鹽調味。出鍋前撒上蔥花即可。
榨菜炒青椒香幹
1：瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃制備用青椒，香幹切絲。
2：鍋裡放油燒熱，放入肉絲炒成白色再爆香榨菜絲，倒入香幹絲，青椒絲翻炒均勻。
3：根據自己口味，適量加鹽，翻炒到青椒熟瞭即可出鍋。
這些用榨菜做得快手菜有沒有你喜歡的呢？榨菜堪稱一桌飯菜的點睛之筆。吃法多樣，咸鮮俱佳，瞬間就能提起幹飯人的胃口。
提到榨菜就不得不提起涪陵，在一眾榨菜裡，當屬涪陵榨菜最為出名。涪陵四季分明的亞熱帶季風氣候讓涪陵榨菜的原料青菜頭品質優越。佳仙的榨菜同樣也是甄選瞭源自涪陵的好榨菜哦。
佳仙榨菜制作工藝精細，所有榨菜都要經歷三次清洗，以及三次醃制。這樣制作出來的榨菜色澤黃玉鮮嫩，令人垂涎欲滴。
四種選擇，滿足你挑剔的胃，不論是榨菜片還是榨菜絲，都是讓人贊不絕口的味道。用心造就的佳仙榨菜，值得你立刻擁有。
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