2023北京火鍋展：及時堵住虛假探店的漏洞
真實性是探店的靈魂，當探店博主與商傢成為“利益共同體”，各取所需進行虛假探店時，受害最深卻是消費者。探店博主應秉持客觀公正的原則如實反映消費體驗，平臺應有所作為營造良好健康的探店生態，監管部門應加強懲處並建立健全相關規范。
“聽說這傢店的××特別地道，今天帶大傢來嘗一嘗”“我不允許你們還不知道，還有傢這麼好吃的寶藏店”“這麼大一桌子才××元，愛吃的朋友們千萬不要錯過福利……”如今，打開短視頻平臺，經常可以刷到各種各樣的探店視頻。作為第三方測評，探店連接瞭消費者和實體商傢，如果能夠做到客觀真實，就可以幫助消費者做出正確選擇，助力消費復蘇。但隨著探店博主越來越多，出現瞭諸如“虛假種草”“變相打廣告”“吃霸王餐”等問題。（據4月3日《工人日報》報道）
客觀真實的探店，原本可以實現共贏：給消費者提供“尋味美食”的便利，也有助於消費者在博主的“眼見為實”之下避坑；給商傢銷售提供“助攻”，有利於吸引更多客源，有數據顯示，2022年，在某生活服務平臺，有72%的商傢邀請過達人探店並收獲訂單，同時這也是對商傢的監督，可以促使商傢在品質上更自律；讓博主及其平臺收獲流量，進而變現。
但不容忽視的是，一些博主在利益驅動下，進行的不再是體驗分享、良心“安利”，而是打著探店的旗號進行帶貨，成為商傢的“廣告代言人”，或借探店博主的身份，以宣傳推廣的名義流連於各個餐館，蹭吃蹭喝之時還向商傢索要“好處費”“推介費”。更有甚者，有的博主隻是“雲探店”，素材或從網上扒來，或由商傢提供，東拼西湊後利用剪輯軟件便能“一鍵成片”。曾有參與經營探店賬號的人士透露：如果突然刷到多個達人前往同一傢店的探店筆記或視頻，很大可能就是商傢在進行營銷推廣，而且很多探店達人發佈的內容都是商傢事先談好的劇本。邀請達人拍攝一條探店視頻的費用，依據達人的粉絲數量、粉絲構成、粉絲活躍程度、15天內電商消費活躍度等確定，也取決於視頻的長短和質量等。如此探店，已經無信任度可言。
當探店博主與商傢成為“利益共同體”、各取所需時，受害最深卻是消費者。在博主誇大其詞下，是不少消費者的吐槽：“視頻鮑魚龍蝦，實際‘臭魚爛蝦’”“乘興而去，失望而歸”“貨不對板，避雷變‘踩雷’”……這般的虛假探店，已可以歸為虛假宣傳行為，涉嫌違反《消費者權益保護法》《反不正當競爭法》，侵害瞭消費者的知情權、選擇權，給消費者造成誤導，擾亂瞭市場公平競爭秩序，應當被相關部門打擊、被消費者抵制。
針對虛假探店，監管部門應暢通舉報渠道，查證屬實後加以懲處；探索建立規范措施，比如要求博主在探店視頻上標註是“商業推薦”“合作推廣”，還是“自由探店”，明確標簽以便於消費者分辨；規范“探店宣傳”行為，明確有關行為的法律屬性、有關主體的責任劃分，及時堵住虛假探店的漏洞。
平臺也應有所作為，營造良好健康的探店生態。近日，抖音生活服務發佈《餐飲探店規范》並在8個城市試點，以警告、下架視頻、賬號降級、封禁投稿等措施打擊虛假宣傳行為，並將其納入對商傢、達人的評級評價體系，同時明確瞭商傢和網絡達人在探店合作過程中應遵守的行為規范和權利責任。期待更多平臺都能向虛假探店亮劍。
真實性是探店的靈魂。探店博主在承接商業性探店業務時，應秉持客觀公正的原則，如實反映消費體驗，自己口中的“寶藏”“天花板”店鋪要名副其實。商傢也應註重提升產品質量，珍惜自身信譽和形象，靠品質取勝而不是靠虛假宣傳引流。
2023北京火鍋展 展會概況：
北京作為中國的首都，是國傢政府機構集中的地方。許多全國性的政治、文化、經濟活動都在北京舉辦，這些活動有力地促進瞭餐飲業的發展，火鍋作為餐飲行業的第一大品類，具有不可忽視的作用。
2021年，餐飲業總收入達46895億元，較2020年增長18.6%，全國火鍋門店存活率不斷提升，火鍋市場規模在中式餐飲中達14.2%，火鍋門店新增數量不斷增長，年漲幅9.19%，這一年以上的火鍋門店經營能力在逐年提升，是不折不扣的第一品類。火鍋業態餐飲市場連年增長，復合年增長率為9.14%，我們可以查看近一年的月店均客流量、店月均營業額情況，營業額與客流都呈上升趨勢。
作為國內專業火鍋行業盛會之一，2023第九屆北京國際火鍋食材用品展覽會（簡稱2023北京火鍋展）將於2023年4月22-24日在北京·中國國際展覽中心（順義新館）舉辦，同期也將舉辦多場大型活動，共商餐飲火鍋行業新發展。新品爆品齊發，同臺競技展示，推動行業新進程！
此次2023北京火鍋展總展覽面積將達50000㎡，匯聚行業內1500＋知名品牌展商，預計專業觀眾可達80000+，此次2023北京火鍋展依然由企陽會展集團主辦，鄭州企陽典克展覽有限公司、北京博聞企陽國際展覽有限公司承辦，火力全開全新升級，參展展品涵括火鍋行業上、中、下遊產業鏈各領域產品，包括底料調味料、特色食材涮品、調理類食材、凍品、海鮮、主食、休閑食品、小吃、速食產品、軟裝與傢具、餐具與相關設備、外賣用品等等，是火鍋行業領先的供銷一站式平臺，可滿足多方各種不同的需求，從原料到成品，從食品設備到商傢服務應有盡有，且不停推出新技術、新產品、新服務、新理念推動火鍋行業新發展。
此次2023第九屆北京國際火鍋食材用品展覽會（簡稱2023北京火鍋展）展會規模宏大，展覽面積達50000㎡，預計專業觀眾代表達80000人次以上。通過整合各界資源，發揮產業集聚效應，為火鍋企業拓展食材供應商提供助力，傾力打造業內最為豐富的一站式火鍋全產業鏈供需平臺。
2023北京火鍋展在4月22-24日，於中國國際展覽中心（順義新館）與大傢相約，共同推動火鍋行業新發展！
