幸福養顏還健脾的美齡粥，愛女子士們還不趕快來試試？
美齡粥是南京備受歡迎的一道美食，據傳其來源跟宋美齡有關。傳說民國時期，民國夫人宋美齡有段時間茶飯不思，傢裡的大廚選用黃豆和山藥煮瞭一鍋甜粥，結果美人胃口大開，從此對此愛不惜手。這道美食因此命名為“美齡粥”。周所周知，宋美齡活到瞭106歲，並且晚年期間依舊風采照人。
我們來分析一下這道美食的材料，不難發現，這道美食確實對女士有一定的滋潤養顏的作用。但是根據減糖飲食，我會對這道美食的材料作一定的調整，就可以就美容又瘦身，一舉兩得。
傳統美齡粥材料
豆漿、山藥、糯米、粳米、冰糖
黃豆做成的豆漿，是很優質的植物蛋白，其含有大量的大豆異黃酮、維生素和礦物質，對人體很有益處，多喝可以調節內分泌、養顏美容。
山藥所含的營養成分很豐富，含有豐富的纖維素和粘蛋白，多吃能夠健脾養胃、美容養顏。
按照這樣的材料，糯米和粳米的碳水化合物比較高，加上冰糖的含糖量，這樣一份美齡粥可是對減糖飲食人士有點不夠友好。所以，我來調整一下材料，讓我們在減脂的同時，也能享受這個美容養顏的美食。
改良版美齡粥的材料
1.黃豆 40克
2.純凈水 250克
3.山藥 100克
4.燕麥片 35克
5.冰糖 4克
改良版的美齡粥，把原來高碳水的糯米和粳米改成燕麥片，並且減少冰糖的量。這樣我們在進行減糖減脂飲食的時候，也能放心的食用克。
燕麥片含有豐富的膳食纖維，其含糖量要大大低於其他種類的米。我傢裡一般選擇的是非即食燕麥片，這個雖然比較麻煩，但是其口感還是比即食燕麥片要好一點。
步驟
1.黃豆提前浸泡4-6小時，然後和水放進破壁機，選擇“豆漿”按鍵打成豆漿。
2.把山藥切成小塊後上蒸鍋蒸熟，然後壓成山藥泥備用。
3.用開水把燕麥片煮熟備用，註意我這裡選用的不是即食麥片，所以需要提前煮熟，也可以直接選擇即食麥片免去這一步驟。
4.用鍋把豆漿再煮開，然後把山藥泥、燕麥片和冰糖一起倒進去，如果不喜歡太粘稠的可以加上一點清水。再次煮開後就可以關火，美齡粥就做好瞭。
結語
豆漿和山藥都是對人體很有營養的食物，這樣一道美齡粥，我一般在春秋季都會多煮，因為這兩個季節在廣東都屬於容易幹燥的，多做可以滋養身體，同時它的口感也是非常不錯的。大傢都來試試吧。