炸雞店這樣經營客單量暴增，進入休閑快餐小吃行業之前要懂的道理_美食料理

飞鸽餐创

2023-04-06 18:21:20

炸雞作為大眾喜愛的休閑快餐小吃，其受眾范圍非常廣，尤其是在近幾年，隨著不同流派炸雞品牌的湧現一二三線城市，炸雞受到瞭越來越多消費者的喜愛。

毫無疑問，一個龐大的炸雞市場靜待挖掘。想要進入休閑快餐小吃行業的創業新手，如何把握這個時機，從多個維度提高炸雞店銷量呢?

一、品質

休閑快餐小吃行業是非常註重口碑的，稍有差錯便會直接宣判game over。因此，炸雞店老板在日常經營過程中，不要抱有僥幸心理，尤其是在食材選擇和醃料品質這兩塊內容，要始終秉承綠色、幹凈的經營理念，用嚴格的衛生標準讓消費者放心食用。

隻有品質保障，消費者才更願意到店消費，炸雞店的客單量也會隨之快速提高。

二、宣傳

酒香也怕巷子深，一傢炸雞店的好壞，除瞭是由它的品質決定，也受到可宣傳的影響。

在流量為王的時代裡，要想讓更多潛在消費群體到店消費，我們需要想方設法提高店面人氣。比如，通過營銷活動和短視頻平臺。

關於營銷活動，這裡先賣個關子，我們先聊一聊如何借助短視頻進行流量宣傳。比如通過定期更新短視頻，讓潛在消費者關註到咱們的炸雞店，除此之外，我們還能夠將消費者引導到直播間，配合限時折扣活動吸引更多消費者到店購買消費。

三、活動

針對年輕消費者，我們可以借微信營銷快速提高店鋪的人氣，比如：可以做微信的集贊免單、微信轉發減錢等活動。

區別於傳統的傳單發送，以微信為主的營銷活動，除瞭活動內的贈品、優惠之外，不需要花費額外的開銷，另外，借助口碑宣傳更能收獲消費者的信賴。

提高銷量的辦法有很多，歸根到底在於滿足消費者的需要。