山東女子太厲害，一次吃71個毛蛋，隻花瞭10塊錢，老板心碎一地
說到毛蛋，我首先想到的地方是江蘇省南京，在這個地方，幾乎人人都把這種黑暗料理奉為人間美食。其實除瞭南京之外，我國其它地方，也有人酷愛吃毛蛋，比如山東，主要是毛蛋雖然看起來有點讓人害怕，實際上吃過的人，都招架不住它的美味。
山東美女太厲害，一次吃71個毛蛋，隻花瞭10塊錢，老板心碎一地
在山東青島，有一個不到30歲的小夥子，專門賣毛雞蛋和實蛋。所謂毛雞蛋就是指孵化失敗的小雞，這時的小雞已經長出瞭毛、頭、翅膀、小腳和器官，卻因為種種原因，最終不能破殼的雞蛋。實蛋則是將雞蛋倒出來加點小蘇打，攪拌均勻，然後回灌到蛋殼裡，蒸熟以後顏色呈青色的蛋。
毛蛋、實蛋煎一鍋
老板每天把毛蛋和實蛋準備好之後，放到一個平底鍋上面，倒點油不停地煎，但凡從他的攤位上經過，都能看到這裡一片擁擠的景象，客人們總是爭先恐後地過來買，老板自然是停歇不下來，一鍋鍋毛蛋和實蛋，不一會兒就賣光瞭。
味道香濃
雖然大部分人，都不敢嘗試這兩種黑暗美食，但是懂的人自然懂，而且還不在少數。毛蛋煎過以後，表面變得很有韌性，裡面的蛋黃吃起來一點也不噎人，而且反而比直接吃煮雞蛋更香，或許這就是毛蛋的魅力。
實蛋也很好吃，吃起來完全不噎人，咬開以後還能看到裡面細細密密的氣孔，這是由於小蘇打起的作用。老板會給客人打上一勺自傢制作的醬料，吃起來就更香瞭。
10塊錢無限吃
老板這兒的經營模式是屬於自助式的，不管你有多大肚皮，隻要吃得下，吃多少算多少，最後結賬隻給10塊錢。通常來講，客人吃四五個就飽瞭，最多隻能吃10個，所以不管怎麼說，老板都是非常賺錢的，隻不過有時候也會遇到特別能吃的客人。
有一個青島的美女，到老板這兒來，從早吃到晚，空瞭就吃，一次性吃瞭71個，老板也是耐著性子一直給她煎，直到天黑瞭，這位美女才離開，雖然老板心疼得滴血，但是規矩是自己定的，也隻能遵守瞭。
關於毛蛋和實蛋，南京人都說它們的營養成分高，比直接吃雞肉或是煮雞蛋更好，會吃的人，甚至還會倒上一杯小酒來慢慢品嘗。大傢有沒有勇氣，挑戰一下這兩樣黑暗美食呢？