女性多吃柿子椒，維生素C含量是蘋果37倍，搭配豬肝提高補血效率
健康的成年人每天需要攝入七種營養素來維持正常的生理代謝，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、維生素和水。
這7類營養素可分為數百種營養素，共同幫助保持身體健康和精力充沛。任何缺乏營養，身體都會發出不快的信號。
例如，缺乏膳食纖維會導致便秘；缺鈣會導致腿部抽筋和骨質疏松癥；缺鐵會導致血紅蛋白水平低。
各種營養素也有促進吸收的作用。例如，維生素C可以提高體內鐵和鈣的吸收。那麼，今天爆款營養課的一位營養師就來和大傢聊一聊：女性多吃燈籠椒，維生素C含量是蘋果的37倍，與豬肝搭配可增加補血功效.
維生素C是蔬菜和水果中常見的營養素。它參與體內的氧化還原過程，降低毛細血管通透性，刺激鐵吸收，刺激造血功能。參與排毒功能，幫助降低血脂。
一般來說，當我們說補充維生素C時，我們指的是吃蘋果和橙子等水果。其實，很多蔬菜中也含有維生素C，而且含量遠高於蘋果。蘋果每100克隻含3.5毫克的維生素C，實際上是很少的。
今天推薦給大傢的100克燈籠椒，含有130毫克維生素C，是一個蘋果的37倍。是西紅柿的7倍，是所有傢常蔬菜中維生素C含量最高的食物。
棗椒味厚、脆、溫和，微辣，開胃。其獨特的味道能刺激唾液分泌；其中的辣椒素能增加食欲，幫助消化，防止便秘。
之所以將燈籠椒和豬肝一起煮，是因為燈籠椒中的維生素C可以提高人體對豬肝中鐵的吸收。這是一個簡單的高中化學問題：
豬肝中的鐵元素是亞鐵，人體不直接吸收。體內的鐵必須轉化為鐵才能被吸收。刺激這一轉化過程的催化劑是維生素C。
因此，我們在食用豬肝、雞肝等肝臟類食物時，應與維生素C含量高的蔬菜、水果一起食用，以達到補血的目的。
燈籠椒的辣味也能在一定程度上緩解豬肝特有的腥味，使菜品更加鮮美。吃這種食物可以同時補充維生素C和補血，非常適合中年女性多吃。
親愛的朋友們，你們喜歡吃燈籠椒嗎？你知道吃青椒對健康的好處嗎？可以在下方評論區留言，分享你的人生經歷。