如果胃不好，糯米、螃蟹別貪食，好好養胃，從管住嘴開始_美食料理

如果胃不好，糯米、螃蟹別貪食，好好養胃，從管住嘴開始

小小谈美食

2023-04-06 18:25:40

胃是人體最重要的消化器官之一，對營養物質的消化吸收起著重要作用。然而，很多人不註意保護自己的胃，經常出現胃痛、胃灼熱、胃潰瘍等問題。胃部護理應該從閉嘴開始。以下食物最好不要暴飲暴食。

1.糯米飯

糯米所含淀粉中的葡萄糖分子與其他谷物不同。它是支鏈淀粉，進食後難以消化，殘留在胃中。久而久之，刺激胃壁細胞，使胃酸濃度升高，病情加重。腹痛。

2.檸檬、山楂、橙子、李子

檸檬含有豐富的維生素和有機酸；山楂富含有機酸、過酸、山楂酸、檸檬酸等；橙子含有豐富的維生素、蘋果酸、檸檬酸等；李子富含果酸；能刺激胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。如果空腹食用，胃酸會急劇增加。

3.紅薯、芹菜、韭菜

紅薯、芹菜、韭菜、蘋果中含有大量不易消化的膳食纖維，滯留在胃中會刺激胃酸分泌。紅薯的高糖分還會刺激胃酸分泌，加重胃和十二指腸潰瘍。紅薯含有一種氣化酶，容易在人體腸道內產生大量二氧化碳氣體，引起腹脹、打嗝、脹氣等癥狀。韭菜中含有硫化丙烯，刺激性很大。使用後可刺激胃腺分泌胃液，增加胃酸，影響消化性潰瘍的愈合。

4.巧克力

巧克力的脂肪含量非常高，吃完後會減緩胃的排空，增加胃的消化。另外，巧克力的高糖分會刺激胃酸的分泌，使胃酸增多，影響潰瘍的愈合。

5.酒類

酒精具有很強的刺激性，可直接損傷胃黏膜屏障，引起充血、水腫，甚至胃黏膜潰瘍。酒精還能阻止前列腺素E的合成，從而阻止胃酸分泌，保護胃粘膜。

6.咖啡

咖啡中含有咖啡因，這是一種黃嘌呤類生物堿化合物，能促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，加重胃潰瘍。

7.辣椒和大蒜

辣椒粉是一種辛辣火辣的食物，刺激性很大，會增加胃酸的分泌。大蒜中含有大量硫化物，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度，影響潰瘍愈合。

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