涼粉在傢做很簡單，1碗淀粉6碗水，涼粉滑嫩有彈性，好吃還好做
介紹：果凍在傢做起來非常簡單，1碗淀粉6碗水，果凍滑嫩有彈性，好吃又容易做
冷面、涼粉、涼拌是我夏天餐桌上不可或缺的三樣東西，尤其是涼爽爽口的涼粉，全傢人都愛吃。手工果凍幹凈衛生，讓您安心享用。其實自制果凍的方法很簡單。加入1杯淀粉和6杯水，制成光滑有彈性的果凍。這種果凍味道鮮美，制作簡單。如果你學會瞭如何制作果凍，你就不需要買它瞭。下面我就詳細分享如何做果凍，掌握配方和技巧，輕松做出果凍。夏日餐桌上備上一份清涼爽口的果凍，讓傢人足不出戶享用。美味的食物，讓我們一起學習做吧。
果凍做法：
代用原料：豌豆淀粉250克，水1500毫升；
制作過程：第一步，先準備一碗淀粉放在一個大碗裡，加一碗等量的水，攪拌均勻，做成比較稀的淀粉糊，再放剩下的5碗水入鍋；
第二步，開始小火加熱，然後把之前拌好的面粉一點點倒入鍋裡，邊煮邊攪拌。過程中會看到面粉混合物逐漸變成半透明狀，繼續加熱繼續攪拌；
第三步，把粉加熱到完全透明，沒有小氣泡，就說明涼粉熟瞭。關火後，放入容器中自然冷卻。之後，果凍會變硬；
第四步，倒夾，用果凍刮刀蘸水，放在果凍上，稍微用力把果凍刮一圈，刮完一圈再沾點水繼續刮；
第五步，將磨碎的涼粉裝盤，加入花生碎、榨菜、蔥花、辣椒油、醋、糖等調料拌勻即可享用。
編者按：果凍在夏天很受歡迎。很多人在大排檔上看到果凍都會忍不住想嘗一嘗。不過喜歡吃涼粉的朋友還是自己學學吧。做起來，想做就做，不用一直跑出去買，做果凍的方法其實很簡單，1碗淀粉就可以輕松做出光滑有彈性的果凍和6碗水，做果凍。做法簡單易學，仔細照著菜譜做，即使是初學者，也能輕松做出來。夏天是吃涼菜的時候，可以消暑去病，給自己一個清爽的夏天，大傢也可以在涼粉中找到自己。制作材料非常簡單，隻需淀粉和水即可制作，千萬不要錯過學習。
烹飪技巧：1.加入1容器淀粉和6容器水制成果凍。當然，你不能急於結合一切。首先，取一碗淀粉和一碗水，和其他水混合，否則不好管理；
2.煮涼粉的時候一定要用小火慢慢加熱，最好用不粘鍋。你必須在加熱時不斷攪拌以防止鍋粘鍋，否則好的食材會丟失並最終被烹飪。好的果凍是完全透明的；
3、做好的果凍無需冷藏，室溫下自然冷卻即可。放入容器後註意不要翻動或攪動，否則不易凝固變硬。也可以不用果凍刮刀直接用刀切。
如果你覺得這個自制果凍的做法還不錯，就收藏起來學做吧，或者分享給更多的人學習哦！